Récolte des prix et des volumes

Coronavirus : mise en place d’un observatoire des fruits et légumes

Dans le contexte actuel de crise sanitaire, l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) et le centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) ont décidé de mettre en place un observatoire des prix et des volumes disponibles des fruits et légumes frais, selon une note interne datant du 20 avril. Cette décision intervient « dans un contexte de collecte et de disponibilité des données dégradé du fait de la crise, et de l’impossibilité de procéder à des relevés « sur le terrain » », indiquent Interfel et le CTIFL. Depuis le début du confinement, seuls les cours du RNM au stade expédition permettent de suivre l’évolution des prix de la semaine passée, sans toutefois fournir les volumes correspondants, regrettent les deux organisations.