Conserverie au bec fin et Le Temps des mets fusionnent

Installée à Cogolin (Var), la Conserverie au bec fin vient de changer de main. Les anciens propriétaires, Marie Franqueza et Michel Dallari, ont vendu leur entreprise à Patrice Jacquelin, qui détenait déjà la moitié du capital. L'entrepreneur – par ailleurs président de Sasa Industrie et président-directeur général de Guy Demarle – ne manque pas d'ambition pour la société. Il a commencé par racheter une autre entreprise de la région, Le Temps des mets, spécialisée dans les produits d'épicerie fine. Les deux sociétés ont fusionné pour donner naissance à une nouvelle entité, ABF, dont Patrice Jacquelin est actionnaire principal. Nathalie et Olivier Manière, anciens dirigeants du Temps des mets, assurent la direction générale d'ABF. « Les deux marques commerciales, les deux usines et tous les salariés vont rester », précise Patrice Jacquelin. ABF représente désormais un chiffre d'affaires de près de 6 millions d'euros et compte près de quarante salariés. « Nous allons renforcer les capacités de production d'Au bec fin par un investissement industriel significatif », précise le président. Il envisage également de développer un concept de boutiques dans le Sud-Est, à partir du magasin existant à Cogolin. Autre gros chantier, l'export, qui représente environ 20 % du chiffre d'affaires d'ABF. « Nous visons les 30 à 40 % d'ici trois ans », poursuit Patrice Jacquelin, avec un développement axé au niveau européen, aux États-Unis et vers le grand export, notamment au Japon. « Ce nouvel ensemble est une plateforme pour acquérir d'autres PME du sud-est de la France », conclut-il. « Nous aimerions réaliser des opérations de croissance externe dans les cinq ans ».