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Cotations
Banane
Grossiste, Frécinette, Amérique centrale, cat. I, bateau
2,80 €/kg
=
Rungis, le 21/05
Tomate
Grossiste, jaune, côtelée, France, cat. I
3,50 €/kg
+0,10
Min de Bordeaux, le 21/05
Pêche
Frontière, chair jaune, Espagne, cat. I, B, plateau 1 rg
1,95 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 21/05
Génisse
de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), France, E
9,50 €/kg
=
Rungis, le 21/05
Mangue
Grossiste, import, avion
8,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 21/05
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Œuf
21,78 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/05, blanc, Expédition, au sol, TG (plus de 73 g)
+0,03
Veau
5,00 €/kg
Rungis, le 17/05, Grossiste, sous vide, (poitrine sans os), U. E., semi-paré
=
Fraise
11,20 €/kg
Min de Lyon, le 21/05, Grossiste, Gariguette, France, cat. I, barq. 250 g
-1,20
Huile d'olive
9 375,00 €/tonne
Milan (Italie), le 14/05, Franco, Milan, extra vierge, Italie
+50,00
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 21/05, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lactosérum
650,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, vrac, doux, consommation animale
Hareng
10,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (filet), fumé, sous-vide, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
691,00
Marché mondial, le 20/05,
+1,00
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