Approvisionnement

Comment maîtriser ses achats responsables

Pour faire preuve d’un comportement responsable, les entreprises doivent s’assurer que leurs fournisseurs respectent bien certaines règles et qu’ils limitent leur impact humain ou environnemental. L’approvisionnement responsable était le sujet d’une table ronde le 13 novembre dans un amphithéâtre de la grande école de commerce ESCP Europe à Paris. La conférence était organisée par l’association des anciens élèves de cette école, le Club Génération Responsable et SGS Transparency-One (alliance entre le leader mondial de l’inspection et de la certification SGS et le spécialiste américain de la gestion de bases de données et de l’encadrement des fournisseurs Transparency-One).

L’industriel distributeur Intermarché fait partie du Club Génération responsable. Son directeur qualité et développement durable, Olivier Touze, a précisé que ses services tenaient des tableaux Excel des fournisseurs de marques de distributeurs, mais qu’il ne se contentait pas de filtrer ces derniers. Intermarché souhaite accompagner ceux-ci, quand il s’agit de filières courtes, ou agir sur les filières avec toutes les parties prenantes, dans le cadre de programmes sectoriels (pêche, filières animales, filières végétales), ou transversaux (lutte contre la déforestation).

Principe du PDCA pour les filières courtes

« Plutôt que d’imposer des critères, on va travailler avec les filières », a assuré le représentant d’Intermarché. Celui-ci a fait un distinguo entre les filières courtes et filières longues. Le distributeur accompagne les filières courtes pour ses MDD, selon les principes du PDCA (plan, do, check, act), soit en français, programmer, faire, vérifier, agir. Ces filières courtes peuvent être étrangères, comme celle du haricot à Madagascar ou celle des agrumes en Espagne. L’approche pratique est différente pour les filières longues, comme celle de l’huile de palme.

Intermarché est parvenu à ce jour à tracer 60 % de l’huile jusqu’au premier importateur. En pratique, il fait appel à SGS Transparency-One. L’outil « permet de cartographier les filières, a vanté Olivier Touze, et d’interroger les fournisseurs dans tous les pays. » C’est ainsi qu’Intermarché a « cartographié les filières biologiques », a-t-il informé, selon d’autres critères que cette certification : les aspects sociaux, la certification IFS, les critères du BEPI (cadre environnemental du business), etc. Le réseau SGS-Transparency-One offre en effet de s’assurer de la conformité d’une chaîne de fournisseurs internationaux. Le prestataire fonctionne sur le mode de la plateforme.

Les plateformes collectives encouragées

Les opérateurs de certaines filières peuvent aussi prendre l’initiative de se regrouper autour de plateformes, observatoires ou outils collectifs d’action. C’est ce qu’ont recommandé deux autres intervenants à la table ronde : Katia Michieletto, chargée de l’approvisionnement durable des magasins de cosmétiques L’Occitane et qui préside le collège des enseignes de Club Génération responsable, et Maylis Souque, secrétaire générale du point de contact national de l’OCDE à la direction générale du Trésor.