Carrefour s’associe à Bleu Blanc Cœur via sa filière truite

Le groupe Carrefour annonce ce jour un partenariat avec l’association Bleu Blanc Cœur pour proposer des truites Filière Qualité Carrefour « plus respectueuses de l’environnement ». Un premier test a été réalisé avec un producteur d’Ardèche, un fournisseur d’aliments et l’association BBC. L’apport notamment de graines riches en nutriments comme le lin ou la féverole a permis de diminuer « la part de ressource minotière habituellement utilisée » et « le soja importé, principale cause de déforestation dans le monde, a été supprimé », pointe le distributeur dans un communiqué. Par ailleurs des analyses réalisées sur les trois derniers mois sur les truites ont montré que leur profil lipidique, en particulier les omégas 3, a été conservé et amélioré. Les truites, ainsi nourries, sont commercialisées cette semaine dans certains magasins Carrefour situés dans le Sud-Est de la France.