Aller au contenu principal

Bovins : une ambiance toujours morose

© Virginie Pinson

Aucune amélioration la semaine dernière sur le marché des femelles, bien au contraire. Dans un contexte de commerce atone et de besoins ralentis, les abattoirs sont très prudents dans leurs achats et l’offre dépasse leur besoin, d’où des cours qui baissent, notamment en laitières ou en allaitantes d’entrée de gamme. Seules les meilleures charolaises ou Blondes ont su résister sur quelques marchés. Cette semaine, difficile d’imaginer un changement de tendance. En jeunes bovins, le commerce reste lourd, faute de demande export. En broutards, les envois manquent de tonus que ce soit vers l’Italie ou vers l’Espagne. la tendance varie selon la race et le poids de l’animal considéré. Enfin du côté des petits veaux, c’est simplement le manque d’offre qui permet de tenir les prix, la demande restant en retrait.

Les plus lus

salle de traite en élevage laitier
Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

 Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev
Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins

Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les…

Porc : « le choix de la Chine de cibler l’agriculture européenne n’est pas anodin »

Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-crédit, pour…

graphique de la cotation entrée abattoir du JB R
Le prix des taurillons R dépasse les 7 €/kg

Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…

Dépalettiseur
Œufs : « Il manque 3 millions de poules », comment la filière s’adapte à la tension

La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…

Poules standard dans un poulailler automatisé
Le Sud-Ouest se tourne vers le poulet standard pour concurrencer les importations

La France reste confrontée à la hausse des importations de poulets standards, qui représentent désormais un poulet sur deux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio