Blé : première estimation officielle à 32 Mt

Depuis le mois de mai, les prévisions de récolte française de céréales à paille et plus précisément de blé, se sont succédées avec, parfois des chiffres très éloignés les uns des autres. Ainsi, les fourchettes de baisse de production de blé avancées allaient de – 10 à -30 %. Le ministère de l’agriculture a publié hier sa première estimation officielle retenant une baisse de 10,3 % par rapport à l’an dernier et de 7,5 % sur la dernière moyenne quinquennale. La récolte de blé est ainsi estimée à 32 Mt, l’augmentation des surfaces n’ayant pas suffi à compenser la baisse des rendements (63,5 qx/ha contre 72,5 l’an dernier). Pour officielle qu’elle soit, cette prévision n’en fera pas moins l’objet d’ajustements au fur et à mesure de l’avancement de la moisson.