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Sécurité sanitaire
Barry Callebaut : reprise de la production dans l’usine belge

La production de chocolat a repris dans l’usine belge de Wieze pour le Suisse Barry Callebaut, avec l’ouverture de 3 lignes sur 24, les autres étant toujours en cours d’assainissement.

© Groupe Barry Callebaut

L’usine de Wieze, au nord-ouest de la Belgique, la plus grande du géant suisse Barry Callebaut, a repris sa production de chocolats après six semaines d’interruption liée à une contamination à la salmonelle et l’arrêt de la production après le 25 juin 2022.

Trois lignes de production sur 24 ont redémarré sur le site. « D’autres reprendront leur activité dans les semaines à venir afin de revenir à un niveau normal de production. Toutefois, nous restons prudents car cette opération est sans précédent, le processus de nettoyage et d’assainissement prenant beaucoup de temps », précise le groupe Barry Callebaut dans un communiqué.

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