Baisse du prix moyen de l’agneau en Europe

Ovins : Le prix moyen de l’agneau lourd dans l’Union européenne s’est installé à 462,20 euros les 100 kg équivalent carcasse début novembre, selon Bruxelles. En repli de 0,2 % en sept jours, il confirme sa tendance baissière des semaines précédentes, et s’installe désormais 5 % sous son niveau de début octobre et 1,9 % sous celui d’il y a un an. Un recul qui intervient dans un contexte de baisse de la production d’une année sur l’autre (-2,5 % en cumul sur les huit premiers mois de l’année).

Bovins : Toujours peu d’évolutions sur le marché européen. Les cours des carcasses sont restés stables en Irlande et en Italie, selon Bord Bia, tandis que la fermeté restait de mise en Grande-Bretagne, la demande continuant de privilégier l’origine nationale au regard du taux de change toujours aussi favorable à la livre sterling.