Céréales

Baisse des cours des céréales à l’approche des récoltes de l’hémisphère nord

Période du 22 au 29 juin. Les céréales affichent une baisse des cours sur la semaine. Un mouvement de retrait qui s’inscrit dans un contexte d’améliorations des conditions de culture, notamment aux États-Unis, espérées avec l’annonce de pluies dans certaines zones de production confrontées à un manque d’humidité. Mais les précipitations se sont révélées insuffisantes outre-Atlantique, dopant les cours en début de semaine.

Dans son rapport Crop Progress, le département états-unien de l’Agriculture a rapporté une dégradation des blés de printemps jugés dans un état « bons à excellents » pour 20 % des parcelles seulement et des maïs avec un taux de surfaces « bonnes à excellentes » en retrait également à 64 %.

En France, selon FranceAgriMer au 21 juin, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » s’affichaient à 79 % pour le blé tendre (-2 points) et à 75 % pour l’orge d’hiver (-1 point), contre respectivement 56 % et 51 % l’année dernière à pareille date. En maïs, elles se repliaient à 89 % (83 %, même date en 2020). Les travaux de récolte, en orge, se trouvent gênés ou retardés par les pluies abondantes qui arrosent le pays. Les opérateurs espèrent que ces dernières ne vont pas altérer le potentiel qualitatif dans cette dernière ligne droite.

La Commission européenne a corrigé à la hausse ses prévisions de rendement de la récolte 2021 de l’Union européenne, à 6,01 t/ha en blé tendre (contre 5,91 t/ha en mai). Sur le marché international, la baisse des prix de la semaine dernière a relancé l’intérêt pour les importations de céréales. On notera l’achat de 180 000 t de blé roumain par le Gasc égyptien (prix moyen 270,78 $/t C & F). Taïwan et l’Éthiopie étaient également aux achats pour du blé tendre. Enfin, la Tunisie a lancé un appel d’offres le 29 juin pour la livraison de 100 000 t de blé tendre et 100 000 t d’orge fourragère d’origine optionnelle entre le 25 juillet et le 25 août.

Production céréalière record pour 2021-2022

Le Conseil international des céréales (CIC) a révisé à la hausse la production mondiale de grains 2021-2022 à un sommet de 2 301 Mt (+9 Mt par rapport à mai), a-t-il indiqué le 24 juin. Concernant le blé, le CIC estime la production et la consommation pour 2021-2022, respectivement à 789 Mt (790 Mt le mois dernier) et 787 Mt (787 Mt), et le stock de report à 283 Mt (288 Mt au mois de mai). En maïs, la production mondiale 2021-2022 est attendue à 1 201 Mt (1 192 Mt), la consommation à 1 201 Mt (1 199 Mt) et le stock de report à 267 Mt (264 Mt).