Baisse des abattages de porcs dans le nord de l’Europe

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Publié le 17 avril 2019 - Par Laure-Anne Lefebvre

Découpe : La tendance est au repli de la production nord européenne. Selon le Marché du porc breton, un peu plus de 20,163 millions de porcins ont été abattus dans l’ensemble Allemagne/Danemark/Pays-Bas sur les treize premières semaines de l’année, soit quasiment 3 % de moins qu’un an plus tôt. Prix individuellement, ces trois pays affichent une baisse d’activité ; -3,47 % en Allemagne, -2,72 % au Danemark et -1,71 % aux Pays-Bas. En Espagne, la tendance était à une hausse annuelle de 3,75 % des abattages.

Porc : La revalorisation des prix au mois de mars a permis à bon nombre de références tarifaires européennes de repasser récemment au-dessus de leur niveau de 2018. De quoi permettre aux éleveurs européens d’atténuer quelque peu les difficultés du début d’année. Selon le Marché du porc breton, en moyenne de janvier à mars, les cours néerlandais, espagnols et français ont dépassé de 1,54 %, 3,02 % et 2,3 % leur niveau de la même période de 2018. En revanche, l’heure restait à la baisse d’une année sur l’autre en Allemagne (-0,33 %) et surtout au Danemark (-4,76 %).

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