Antilles : un arrêté limite le chlordécone dans toutes les viandes et poissons
Un arrêté paru au JORF du 26 mai baisse la teneur autorisée de chlordécone, un insecticide cancérogène longtemps utilisé en Guadeloupe et en Martinique, dans toute les viandes et tous les poissons. Les limites maximales de résidus (LMR), c'est-à-dire la teneur autorisée de chlordécone, sont désormais abaissées à 0,02 mg/kg pour la viande et les produits bovins, porcins, ovins, caprins et la volaille, ainsi que les poissons et crustacés. La teneur dans les viandes bovines avait déjà été réduite en janvier dernier, mais celles pour les viandes porcines, ovines et caprines était par exemple jusqu'alors fixée à 0,1 mg/kg, et celle pour la volaille à 0,2 mg/kg. Le président de la République a annoncé un objectif « zéro chlordécone » dans l'alimentation, lors de son déplacement aux Antilles en septembre dernier.
