Agneau : le marché français confirme sa reprise
La semaine dernière, le marché français de l’agneau a confirmé sa meilleure dynamique, avec des échanges plus réguliers et plus intéressés, les disponibilités étant dans le même temps moins importantes. Les cours ont eu tendance à progresser, d’autant plus que la qualité était au rendez-vous dans l’ensemble. En brebis, le marché est aussi globalement tonique, avec des cours qui oscillent selon les régions considérés.
Sur le marché de la viande, les cours des produits français sont facilement maintenus tandis que la tendance est plus hétérogène pour l’origine UE.
