Aller au contenu principal

Affaire Lactalis : Le Canard Enchaîné publie un rapport sur l’inspection de septembre

Article du Canard Enchaîné du 10 janvier 2018
© DR

Dans son édition du 10 janvier, Le Canard Enchaîné revient sur l’inspection vétérinaire de septembre 2017 qui a eu lieu dans l’usine de Craon du groupe Lactalis. Selon la DGAL, cette inspection n’avait pas eu connaissance d’une contamination à la salmonelle dans l’atelier de produits laitiers car l’inspection concernait l’atelier de céréales. L’hebdomadaire s’est procuré le rapport de huit pages de l’inspection du 5 septembre. « Et ce document mentionne noir sur blanc la « déshydratation de lait ou produits laitiers » comme objet du contrôle », écrit le journaliste Christophe Labbé. Selon le Canard Enchaîné, la démarche des services vétérinaires était de vérifier que les tours de séchage du lait numéros 1 et 2 méritaient toujours leurs agréments sanitaires européens, octroyés respectivement en 2008 et 2013. Le journal se demande pourquoi les contrôleurs sont allés visiter l’atelier de fabrication de céréales et non ceux des produits laitiers concernés par l’agrément. Par ailleurs, concernant les autocontrôles réalisés en août et en novembre qui se sont avérés positifs à la salmonelle dans l’environnement de production, Lactalis affirmait les avoir transmis aux pouvoirs publics. Cela a été le cas, mais seulement « le 1er décembre au soir », affirme l'hebdomadaire.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio