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Cotations
Merlan
Grossiste, brillant, (filet) levé à la main, de chalut, 200-300 g, France
14,00 €/kg
=
Rungis, le 11/05
Barbue
Grossiste, 2-3 kg, France
18,50 €/kg
=
Rungis, le 11/05
Sole
Grossiste, (entière), taille 4, France
20,00 €/kg
=
Rungis, le 11/05
Turbot
Grossiste, sauvage, 2-3 kg, France
22,50 €/kg
=
Rungis, le 11/05
Ormeau
Grossiste, gros, France
58,00 €/kg
=
Rungis, le 11/05
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Des solutions d’emballage plus écologiques à Prod&Pack pour l’alimentaire
24 novembre 2023
Aperçus dans les allées des 3R (Réduction, recyclage, réemploi) du salon Prod & Pack 2023 à Lyon, des…
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Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
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Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Poulet
2,30 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (cuisse et portion dos), U. E., standard
=
Broutard
3,35 €/kg vif
12 - Laissac, le 07/05, Marché en vif, Aubrac, 350-400 kg, 6-12 mois, R
=
Pomme de terre
520,00 €/tonne
France, le 07/05, Expédition, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, filet 25 kg
=
Tourteaux de soja
460,00 €/tonne
Marché français, le 07/05, Départ, Sète, 48%, pellets, Brésil
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 10/05, Grossiste, frisé, U. E.
=
Poudre de babeurre
2 545,00 $/tonne
Monde, le 07/05, Expédition
Bar
12,80 €/kg
Rungis, le 11/05, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 800-1000 g, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 166,00
Marché mondial, le 09/05,
-37,00
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