Cotations

Accélération de la hausse des prix des œufs

Calibré : Les grossistes restaient au rendez-vous en ce jour de rentrée et certains opérateurs rapportaient des difficultés à pouvoir satisfaire tous leurs clients en œufs calibrés. Outre la baisse de la production, des difficultés liées à des cas de salmonelles ou de grippe aviaire conduise à devoir réorganiser la logistique ce qui complique un marché déjà tendu. Cours fermes.

Sur le marché du tout-venant vers le conditionnement, la demande était aussi au rendez-vous, quel que soit le code considéré, y compris le bio dont les volumes sont en parallèle moins disponibles grâce aux actions des opérateurs.