Cotations

Les envois ukrainiens d’œufs et d'ovoproduits vers l'UE évoluent

L’Union européenne a importé 2 506 tonnes équivalent œufs d’ovoproduits en provenance d’Ukraine sur les 19 premières semaines de l’année (de janvier à mi-mai), rapporte Bruxelles. Ces achats se décomposent en 2 157 tonnes de poudre d’œufs entiers, 181 tonnes d’œufs frais pour la consommation, 64 tonnes d’entiers liquides, 62 tonnes de poudre de jaune, 24 tonnes de jaune liquide. En 2021, l’Ukraine avait envoyé 7 895 tonnes d’œufs et d’ovoproduits vers l’Europe, mais les œufs pesaient bien lourd que cette année (28 % contre 7 %).

Marché français de l'œuf calibré au 28 juin

Sur le marché français de l’œuf calibré ce mardi, l’ambiance commerciale était jugée assez calme mais la modestie de l’offre permettait aux opérateurs de maintenir leurs tarifs en calibre P, M et G. Seul le marché du TG était encombré. La plupart des clients habituels (fromagers, bouchers, supérettes) sont passés au code 1, et le code 3 peine à trouver preneur quand l’offre est suffisante en alternatif.