Aller au contenu principal

Cotations
Le prix de l’aliment volaille se tasse en novembre d’après l’Itavi

L’Itavi a publié ses indices du coût des matières premières dans l’aliment des volailles en novembre 2022. Des petites baisses certes, mais un niveau toujours très élevé.

© Andreas Göllner de Pixabay

Comme chaque mois, l’Itavi publie ses indices du coût des matières premières entrant dans l’aliment des volailles, qui servent notamment de référence dans le cadre des contrats Egalim.

Grâce à une détente des prix des céréales et des matières premières lissés sur trois mois, les indices reculent sur la plupart des espèces, à l’exception du lapin, pénalisé par la hausse des déshydratés et le canard gras.

Ce petit tassement ne doit pas faire oublier à quel point les coûts de l’aliment volaille sont élevés, ils dépassent toujours de plus de 20 % leur niveau de novembre 2021, qui était déjà record !

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio