Le néerlandais In Ovo lance sa méthode d’ovosexage
La start-up néerlandaise In Ovo a réussi à faire éclore ses 150 000 premières poules pondeuses, sexées dans un couvoir commercial, annonce un de ses investisseurs, le groupe allemand Evonik, dans un communiqué. Avec sa technologie, désormais au stade de commercialisation, In Ovo peut identifier le sexe des œufs au neuvième jour après le début de l'incubation. « La récente législation du gouvernement allemand prévoit qu'à partir de 2024, le dépistage du sexe dans l'œuf doit avoir lieu au plus tard le sixième jour. Actuellement, aucune technologie sur le marché ne permet d'identifier le sexe aussi tôt que cela », affirme Evonik dans son communiqué. Issue des recherches de l'université de Leiden, la méthode d'In Ovo se base sur la détection de biomarqueurs (sucre et acides aminés) par spectrométrie de masse. Elle nécessite un prélèvement de liquide allantoïque de l'œuf.
