Le lait conventionnel mieux payé que le bio en avril

Ce n’est pas une surprise puisque l’Idele l’avait anticipé dans sa note de conjoncture d’avril, mais le prix du lait conventionnel a bien dépassé celui du lait bio au printemps. C’est la dernière note d’Agreste qui le prouve : 428 euros/1000 litres pour le prix réel du lait conventionnel, contre 423 € pour le bio.

Il faut dire que le prix réel du lait bio a reculé de 1,9 % par rapport à l’an dernier, dans un contexte de manque de consommation et d’offre large, tandis que le conventionnel a progressé de près de 20 % dans le même temps.

Un phénomène temporaire

A noter que cette pression sur le lait bio en avril est habituelle puisque la collecte bio est encore plus saisonnière que la collecte conventionnelle. Tout laisse à penser que le bio repassera devant le conventionnel par la suite.