En 2021, la Belgique a été le théâtre d'une grande lutte entre laiteries pour s'assurer des producteurs…
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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Les cotations de beurre, crème, poudre de lait, de lactosérum, fromages européens... affichaient des niveaux…
Les Marches
Les importations chinoises de lait infantile marquent le pas, entre la baisse de la natalité et une offre…
Suite au changement de destination de l’usine gersoise de Danone, un possible plan de cessation de la…
La conjoncture laitière de cet automne est résumée par Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
Biolait a lancé un appel aux consommateurs, le 20 octobre dernier, pour relancer la consommation de lait…
Dans la Loire, le Gaec des Gauds a réussi sa conversion bio, sans baisse de productivité laitière, mais…
Renforcer la confiance du consommateur en intégrant des éléments de durabilité est important pour l'avenir…
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Par arrêté préfectoral, le préfet de l’Eure vient de refuser à la ferme laitière de Houlbec-Cocherel d’…
La Ferme des glycines dans la Manche s’est lancée dans la fabrication de yaourt bio vendu en poches de 1,2…
Quelques initiatives tentent de mettre en avant la montagne pour valoriser les produits laitiers. Le projet…
Hors AOP, les revenus des producteurs sont faibles. Face à l'urgence, les propositions de deux parlementaires…
Le résultat 2020 de la coopérative du Sud-Ouest est bon, mais les défis à relever restent importants.
Le groupe coopératif Les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) a présenté ses résultats à l'issue de son…
La coopérative laitière Sodiaal vise l'installation de plus de 1 000 jeunes agriculteurs d'ici 2026.
Les deux partenaires se sont mis d'accord sur une formule de prix et sur un cadre pour les volumes livrés.
Pour couvrir la hausse des charges, le prix du lait n'augmente pas assez. Laiteries, syndicats, fabricants…
À la mi-septembre, les cotations des produits laitiers se redressent.
En cumul sur douze mois, la collecte européenne progresse de +0,5% seulement. La collecte du mois de juillet…
Les Marches
Collecte dynamique et achats des ménages moroses assombrissent le marché du lait bio.
Le projet collaboratif Tank2020 se concrétise avec la mise sur le marché d’un groupe frigorifique économe en…
Les Marches
Les exportations de produits laitiers de la France se sont redressées au premier semestre 2021.
Les Marches
Le chiffre d’affaires pour les produits laitiers de Lactalis a dépassé pour la première fois en 2021 celui de…
En haute-Loire, la transformation fromagère, sans investissements démesurés, a permis à la famille Douix de…
L’Interprofession laitière apporte sa contribution à l’élaboration d’un affichage environnemental sur les…
Hors AOP, la filière lait de montagne est menacée.
Les Marches
Depuis plusieurs années, les prix des petits veaux n’arrivent que très difficilement à sortir de l’ornière,…
Les Marches
La croissance du bio s’essoufflant, Sodiaal est contrainte de déclasser une partie de son lait bio vers sa…
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