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Covid-19 : Sodiaal demande aux distributeurs et consommateurs de soutenir les filières fromagères AOP
Depuis le début du confinement lié au coronavirus, la demande chez Sodiaal a baissé de 25 à 80% selon les…
comté
Covid-19 : le comté réduit les droits de fabrication de 8%
Le CIGC annonce la réduction de 8% des droits de fabrication de fromage AOP comté par rapport à 2019 sur les…
fromages
[Covid-19] Les petites laiteries sont les plus impactées
Les PME sont durement touchées, mais pour le reste de la filière, la situation s’aggrave notamment avec un…
containers
[Coronavirus] L’export de produits laitiers reste très compliqué
  Qu’il soit intra ou extracommunautaire, l’export est très compliqué. À la mi-mars, trouver des containers…
fabrication de fromage à la ferme
La mention "fromage fermier " sera possible en cas d'affinage à l'extérieur de la ferme
La règle d'étiquetage des fromages fabriqués à la ferme puis affinés à l'extérieur de la ferme, va changer. L…
Camembert de Normandie affinage
Le camembert, scruté par les autres filières
L'ODG du camembert de Normandie renonce au projet de grande AOP à deux niveaux. "L'application de la…
Les cantines représentent un levier important de changement des pratiques alimentaires.  © J.-C. Gutner - Archives
Produits laitiers : la restauration hors foyer est un débouché à ne pas négliger
Les produits laitiers ont des opportunités à saisir en restauration hors foyer (RHF). Pour les produits de…
Fromages au lait cru: accord sur un étiquetage harmonisé
Un compromis a été trouvé au niveau de la filière, de l’amont à l’aval, sur l’étiquetage des fromages au lait…
Vignette
Le nouveau cahier des charges de l'AOP camembert de Normandie retoqué
L’ODG du camembert de Normandie retoque le nouveau cahier des charges. La guerre du camembert reprend.
L'affaire Boeing-Airbus et l'affaire Gafa ont provoqué l'ire de Donald Trump contre l'Union européenne et la France.  © Holger Detje - Pixabay
L'UE subit les foudres des États-Unis
Des mesures de rétorsion sont appliquées depuis l'automne dernier sur des produits européens. D'autres…
logo Sodiaal
Carrefour et Sodiaal signent un accord de revalorisation tarifaire
Les marques de fromages et de lait de consommation produites par Sodiaal, ainsi que le fromage et le lait…
Vignette
On peut faire carrière dans l’AOP saint-nectaire !
La filière saint-nectaire manque de bras aussi bien dans les exploitations qu’en entreprises. Depuis deux ans…
Vignette
"Toutes nos Filières qualité Carrefour seront en blockchain"
Séverine Fontaine, directrice qualité chez Carrefour, explique que le besoin de transparence du consommateur…
Vignette
Conséquences de Lubrizol : « Il faudra reconquérir la clientèle »
Pierre Villiers, président de l’ODG de l’AOP Neufchâtel, témoigne de la situation très dure pour les…
Vignette
La filière Comté valide des mesures complémentaires pour le futur cahier des charges
Des fermes familiales limitées en taille, impliquées dans la filière, cultivant la biodiversité... La filière…
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Camembert de Normandie : la nouvelle aire géographique en consultation publique
Le projet de nouvelle aire géographique pour l'AOP camembert de Normandie, est soumis à la consultation…
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Parmalat Canada acquiert la division "fromages naturels" de Kraft Heinz
Parmalat Canada, filiale du groupe Lactalis, a annoncé le 3 juillet, la conclusion de son acquisition des…
Vignette
Quels équilibres sur les marchés mondiaux du lait à horizon 2030 ?
L'Union européenne, deuxième zone productrice de lait et exportatrice, devrait progresser plus lentement en…
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