Lait : les start-up appelées à innover pour la transition agroécologique de l’industrie laitière

A l’occasion de son assemblée générale qui a eu lieu le 1^er juin à la Station F, incubateur de start-up, la Fédération nationale de l’industrie laitière (Fnil) a lancé « le prix de l’innovation dans l’industrie laitière ». « L’objectif est de développer plus significativement et dans la durée des synergies entre des start-up et les adhérents de la Fnil, pour accélérer le déploiement des technologies de rupture à échelle industrielle pour répondre aux défis de transition tout en renforçant la compétitivité industrielle en France », assure la fédération des industriels laitiers privés.

L’Assemblée générale de la @FNIL vient de débuter à Station F où l’on retrouvera 3 intervenants par table ronde. #AGFNIL2023 #créateursdeproduitslaitiers pic.twitter.com/Q6oS0uTWCM

— Fédération nationale de l’industrie laitière FNIL (@FNIL75) June 1, 2023

« Face aux enjeux multiples et complexes auxquels sont confrontées les entreprises privées de l’industrie laitière, nous sommes convaincus que c’est par l’innovation que nous trouverons des solutions pour relever les défis collectivement », commente François-Xavier Huard, président de la fédération, cité dans un communiqué.

Les projets qui seront présentés par les start-up doivent être en lien avec la transition agro-écologique, sur des sujets tels que les emballages, l’énergie, la gestion de l’eau. La Fnil précise bien que les projets doivent concernés le « lait issu des filières d’élevage ».

Le dépôt des candidatures a débuté et se termine le 15 septembre. Le dossier doit comprendre le nom de la start-up, la constitution de son capital, le nom du projet et sa présentation en 1 page recto verso. La sélection des dossiers et les délibérations du jury auront lieu début octobre pour une remise du prix en décembre.