Filière Farine

Axiane Meunerie : La Compagnie des Farines lance une farine HVE

Cette nouvelle farine vient compléter la gamme Cœur de Blé, « engagée et responsable », du meunier français.

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Publié le 10 mai 2022 - Par Thierry Michel

Nouvelle farine labellisée HVE pour La Compagnie des Farines d'Axiane Meunerie.

La Compagnie des Farines d'Axiane Meunerie (groupe Axéréal) a annoncé, le 9 mai 2022, le lancement d’une farine issue de l’écrasement de grains de blé provenant d’exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE). L’approvisionnement est issu aussi à 100 % d’agriculteurs coopérateurs adhérents du groupe Axéréal.

Cette farine baptisée Cœur de Blé HVE rejoint la gamme Cœur de Blé (Label Rouge, Bio, Blés et moulins 100 % français), positionnée sur les farines « engagées et responsables » du meunier. Elle est disponible en sachet de 1 kg au rayon épicerie du secteur de la grande et moyenne distribution. Cœur de Blé propose aussi des farines de type fluide et pour les gâteaux. "A terme, le sachet Cœur de Blé HVE devrait représenter 15 % de nos volumes sur l’activité sachets", indique une porte-parole du meunier.

Pour l’ensemble de la gamme Cœur de Blé, La Compagnie des Farines d'Axiane Meunerie rappelle que les blés utilisés sont à 100 % cultivés en France et écrasés dans des moulins en région. Ils sont également sans traitement sur grains récoltés et possèdent des « qualités gustatives et nutritionnelles adaptées aux usages d’une cuisine responsable au quotidien ». Les sachets de farine de la gamme sont 100 % recyclables.

« Nous souhaitons, avec cette gamme, satisfaire les clients dans leur diversité d’achats engagés »,t écrit Jérôme Goulet, directeur commercial GMS d’Axiane Meunerie dans le communiqué de presse annonçant le lancement. Toujours dans l’idée des actes d’achats engagés et responsables, des animations seront proposées par le meunier sur la notion de l’anti-gaspillage alimentaire.