Aller au contenu principal

Cotations
En agneau, l’été sous le signe de la fermeté des prix

Les prix des agneaux ne sont pas descendus sous le seuil des 8 €/kg cet été. Les importations de viande ovine en provenance d'Irlande sont par ailleurs toniques.

En agneau, l’été sous le signe de la fermeté des prix
© gutner archive

Le prix moyen pondéré (PMP) des agneaux français est resté tout l’été au-dessus du seuil symbolique des 8 €/kg, un niveau jamais vu ces dernières années. À 8 €/kg en semaine 33, le PMP s’affichait ainsi 11,4 % au-dessus de son niveau, déjà élevé, de la même semaine de 2021. La semaine 33 a néanmoins vu son commerce perturbé par le 15 août, l’activité n’a vraiment repris que cette semaine. Des prix élevés qui sont bien accueillis par les éleveurs qui voient leurs coûts de production rester élevés : l’Ipampa ovin viande, calculé par l’Idele, dépassait en juin de 22,5 % son niveau de l’an dernier.

Par ailleurs, les importations françaises de viande ovine se sont ressaisies au premier semestre puisqu’elles ont progressé de 13,8 % par rapport au premier semestre 2021, à 56 100 tonnes. Un bond qui s’explique par la réouverture de la RHD cette année, secteur adepte des importations pour la viande ovine, mais aussi par des raisons logistiques. L’Irlande a particulièrement dopé ses envois (+23 % à 8 800 t), tout comme le Royaume-Uni (+28 % à 30 900 t), mais ces importants volumes britanniques ne sont que le reflet du rôle de plaque tournante de la France sur le marché européen de l’agneau. La viande britannique est ensuite réexportée, notamment vers l’Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio