Collecte laitière : les 6 chiffres clés de l’automne 2022

1,776 milliards de litres

1,776 milliards de litres de lait ont été collectés en France en octobre, selon FranceAgriMer. C’est 0,4 % de plus qu’en septembre 2021 et c’est le premier mois de 2022 où la collecte réussit à dépasser son niveau de 2021. A noter que la production n’était tout de même pas très dynamique l’automne dernier.

-1,2 %

La France a collecté 17,643 milliards de litres de lait de vache en cumul sur les neuf premiers mois de l’année, c’est 1,2 % de moins que sur la même période de 2021.

417,3 millions de litres

417,3 millions de litres de lait ont été collecté en Bretagne en septembre (-0,4 % sur un an), c’est la première région laitière de France, suivie par la Normandie et ses 295,8 millions de litres (-2,5 %). Les plus fortes baisses sont enregistrées en Île de France (-8,5 %) et en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie (-4,4 %), seule la Bourgogne Franche Comté réussissait à faire progresser ses volumes (+1,5 %, à 120,8 millions de litres).

+21,6 %

En septembre, le prix réel mensuel du lait de vache conventionnel s’affichait en moyenne à 462,60 €/1000 litres en France. C’est 21,6 % de plus que l’an dernier. L’écart avec le bio restait réduit, ce dernier était payé en moyenne 524,06 €/1000 litres, c’est 2,7 % de plus que l’an dernier.

5,1 %

5,1 % du lait de vache collecté en septembre était bio, c’est 0,1 % de moins qu’en septembre 2021.

-6,6 %

Les fabrications françaises de poudre de lait ont reculé de 6,6 % en cumul sur les huit premiers mois de l’année. La plupart des produits affichent des reculs : beurre : (-1 %), lait conditionné (-2,9 %), fromage (-0,4 %), sauf la crème conditionnée (+2,7 %), tirée par les fabrications de crème longue conservation (+4,5 %).