Catalogue national des viandes et charcuteries pour la RHD

« Dans le but de faciliter les mises en relation entre les acteurs de la restauration collective et les opérateurs des filières viandes, ainsi que pour simplifier l’achat en produits français », les interprofessions Interbev et Inaporc mettent en place un catalogue national des viandes et charcuteries pour la RHD collective, confie Culture viande dans sa lettre d’information. Destiné aux acheteurs de la RHD collective et administrations gestionnaire du budget alimentaire, cet outil recensera l’offre régionale des entreprises qui fournissent la RHD.