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Sébastien Cluzel, président du herd-book charolais : « Il faut être en phase avec les évolutions du marché »

La charolaise sera la race allaitante à l’honneur à l’occasion de la prochaine édition du Sommet de l’élevage. Tour d’horizon de son actualité avec Sébastien Cluzel, président du herd-book.

Sébastien Cluzel, président du herd-book charolais : « Il faut être en phase avec les évolutions du marché »

La décapitalisation du cheptel allaitant français (- 388 000 vaches entre fin 2016 et fin 2021) pénalise les effectifs charolais. Quelle en est votre analyse ?

Sébastien Cluzel - Le recul de nos effectifs est d’abord très lié à la forte implantation de la charolaise dans des départements de polyculture-élevage (Cher, Indre, Allier, Nièvre, Vendée…) où la polyculture a pris l’ascendant sur l’élevage. Dans tous ces territoires, la charrue a été très active, retournant des prairies pour produire des céréales et des oléagineux et non de l’herbe. Cela s’est traduit par des suppressions de troupeaux ou une réduction de leurs effectifs.
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