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Bœuf

Toute l'actualité dans la catégorie Bœuf du groupe d'information Réussir.
Les prix des gros bovins se stabilisent fin mai
Les Marches
Le marché est plus lourd en JB tandis que les prix des vaches laitières et viande d’entrée de gamme…
L’ESB devient un « risque négligeable » en France, ce qui change pour les abattoirs
Les Marches
L’Organisation mondiale de la santé animale vient d’attribuer à la France le statut de « pays à risque…
Vaches et jeunes bovins : les prix européens restent très élevés
Les Marches
Que ce soit en mâles ou en femelles, les cotations des gros bovins en Europe demeurent à des niveaux très…
Avec « Grand Bœuf », la Touraine structure sa filière bœuf label Rouge
Les Marches
Nommée Grand Bœuf, la filière bovine label Rouge construite par le Conseil départemental et la Chambre d’…
Viande bovine : les États-Unis affichent des records à l’export
Les Marches
Cette année, la production américaine de viande bovine progresse, du fait de la sécheresse qui accélère les…
Gros bovins : les abattoirs n’excluent pas une stabilisation des prix
Les Marches
Alors que les prix des gros bovins restent à des niveaux historiquement élevés, l’arrivée de fériés qui va…
Quelles sont les règles pour mesurer le persillé de la viande ?
Les Marches
Les familles interprofessionnelles d’Interbev ont signé un accord sur les règles applicables à la mesure du…
La consommation de viande en Allemagne à un plus bas
Les Marches
Jamais les Allemands n’ont consommé aussi peu de viande depuis le suivi statistique chez notre voisin.
Hausse de l’aliment : le porc toujours dans le rouge en mars, pas les bovins
Les Marches
Les filières bovines (viande et lait) affichent de meilleurs résultats que les viandes blanches au vu des…
Les prix de la bavette et du rumsteck UE à des records à Rungis
Les Marches
Les approvisionnements sont compliqués en viande bovine pour les grossistes, faute d’offre, et l’importation…
Broutards : pourquoi les envois français ont baissé en début d’année ?
Les Marches
Demande hésitante, changement de circuit et surtout baisse de l’offre pénalisent les exportations françaises…
Gros bovins : en Europe, la baisse de l’offre tire les prix
Les Marches
Les prix des gros bovins sont à des niveaux historiques partout dans l’Union européenne, tandis que le…
Inde : des exportations de carabeef attendues en hausse en 2022
Les Marches
L’Inde est un géant incontesté sur le marché mondial de la viande bovine et devrait voir ses envois de…
En Turquie, la filière bovine en crise
Les Marches
Comment se porte la filière bovine au Brésil ?
Les Marches
La production de viande bovine au Brésil devrait augmenter cette année, malgré de nombreuses incertitudes…
Viande bovine : hausse de la production et des échanges mondiaux en 2022
Les Marches
Les perspectives de l’USDA sont à une hausse de la production mondiale de viande bovine et des exportations…
Bovins : la production européenne reculera en 2022
Les Marches
La production européenne de viande bovine va reculer cette année, malgré des prix élevés. Les exportations…
Les éleveurs de la Charentonne ouvrent leur trentième magasin
Les Marches
La fédération d’éleveurs normands, sarthois et mayennais continue son développement axé sur la vente directe.
Le déclin de l’élevage allaitant français
Les Marches
Alors que la plupart des signaux de marché sont positifs pour l’élevage allaitant, des marges serrées et une…
Le label Rouge poursuit sa lente ascension
Les Marches
La viande bovine label Rouge se développe lentement au regard des objectifs de la filière. Sa croissance…
Viande bovine : le Canada ne vise plus l’Union européenne
Les Marches
5 ans après la ratification du CETA qui avait tant irrité les filières bovines, non seulement les volumes de…
Hausse de l'alimentation animale : seules les filières bovines s'en sortent en février
Les Marches
Les hausse des prix du lait et des gros bovins ont compensé celle de l'aliment en février, la situation est…
Bovins : peu d’offre, un commerce plus terne
Les Marches
Les prix des gros bovins demeurent très fermes mais ne grimpent plus autant. Le marché de la viande s’est…
Boeuf : signature d'un accord USA-Japon
Les Marches
L'administration américaine a annoncé avoir conclu un accord avec Tokyo afin d'augmenter les exportations de…
Viande bovine : envolée des coûts pour les abattoirs
Les Marches
Les cours des vaches laitières tendent à se stabiliser à des niveaux records, les abattoirs doivent aussi…
Les surgelés n’échappent pas aux hausses de prix et tensions sur les approvisionnements
Les Marches
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
Viande rouge : le Royaume-Uni tourné vers la Nouvelle-Zélande
Les Marches
Dans la foulée du Brexit, le Royaume-Uni a négocié un accord de libre-échange avec la Nouvelle-Zélande pour…
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