Aller au contenu principal

Pour approvisionner la restauration collective
Un hectare de plus pour le potager municipal de Limoges

Les dernières cucurbitacées du potager municipal de Limoges viennent d’être récoltées par Patrick Garnaud. © F. Pigot/Apap
Les dernières cucurbitacées du potager municipal de Limoges viennent d’être récoltées par Patrick Garnaud.
© F. Pigot/Apap

En 2020, les cantines scolaires de Limoges ont servi près d’une tonne de légumes bio du potager municipal. Malgré un démarrage tardif (en mai après le confinement) et un climat relativement sec, le bilan est encourageant au point d’inciter la ville à investir un hectare en plus des 8 000 m2 de ce premier essai. En complément des fournisseurs habituels, la ville souhaite ainsi disposer de légumes frais issus d’un circuit court, pour ses cantines. Le potager a, entre autres, produit 45 kg de carottes, une centaine de choux, 150 à 200 kg de cucurbitacées, 40 à 50 kg de courgettes et 550 kg de pommes de terre de variétés anciennes et locales (une primeur, une semi-précoce et deux tardives). Cette année, les poireaux et les choux rouges seront délaissés au profit de patates douces et de panais. Chargé de mettre en place ce potager, avec un collègue en étroite relation avec le responsable des cantines, Patrick Garnaud, chef de culture au service des espaces verts de Limoges, explique que la nouvelle parcelle a fait l’objet d’un semis d’engrais vert qui sera retourné au printemps pour la mise en culture. Il est aussi question de recruter un maraîcher avec création d’une régie maraîchère. De plus, des actions pédagogiques seront mises en place auprès des écoliers qui seront conviés à venir découvrir les étapes de production.

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio