Lou Légumes annonce la construction d’une champignonnière bio à Landivy

Lou Légumes (30 M€ de CA en 2019, 160 salariés) annonce ce jour la mise en construction de sa deuxième champignonnière, dédiée aux champignons bio, à Landivy (53). Les travaux d’un montant de 12 millions d’euros débuteront en septembre pour une mise en service en juin 2021. Ce site sera exclusivement dédié à la production de champignons bios : blancs, bella rosés et pleurotes pour faire face à la forte croissance de la demande de fruits et légumes bios. La champignonnière de 11 550 m² aura une capacité de production totale d’environ 4500 tonnes de champignons bios par an. Ce site devrait permettre la création de 150 postes en CDI. Cet investissement s'ajoute à l'agrandissement de Poilley, en Ille-et-Vilaine