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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Président de la FDSEA depuis quelques semaines, Joël Piganiol est éleveur de limousines à Sénezergues, associé avec son frère.
Les prix agricoles et les États généraux au menu de la rentrée syndicale
Si les éleveurs cantaliens ont pu bénéficier d’une vraie accalmie sur le front des aléas climatiques et des…
Jean-Paul et son épouse Valérie élèvent quelque 2 000 porcs charcutiers par an, des animaux dont l’alimentation est enrichie en graines de lin.
Les cochons de l’élevage Gamel : aussi bons... pour le cœur
En 2012, les Gamel ont introduit des graines de lin dans l’alimentation de leur élevage porcin. À la clé, des…
Hervé Chavaroche mise sur la vente au détail, en direct au consommateur.
Le seul glacier artisanal d’Aurillac est... agriculteur
En 2007, le Gaec de la Ferme d’Aigue vive de Jaleyrac a choisi de se différencier en transformant son lait en…
L’aubrac, une race reconnue aujourd’hui bien au-delà des frontières hexagonales.
Le cap des 200 000 aubracs dépassé !
Le 11 août, les éleveurs aubracs étaient nombreux pour assister dans la commune éponyme aux travaux d’une…
Le président Phialip, entouré d’une partie des adhérents et de son conseil, devant le bâtiment de la Cuma.
Saint-Cernin : le photovoltaïque rembourse l’investissement du bâtiment de Cuma
Les adhérents de la Cuma de Saint-Cernin ont trouvé le moyen de financer leur local de stockage de matériel,…
Boulangers, et désormais artisans pastiers, Sylvestre et Aurélie Menuel combinent les deux activités avant de s’investir uniquement sur la fabrication des pâtes bio.
Les premières pâtes bio du Cantal
Après le premier pain bio du Cantal, Sylvestre et Aurélie Menuel, installés à Marcolès, mettent la main à une…
Une trentaine d’agents assureront les contrôles des différents points d’entrées avec un stationnement interdit en zone verte.
Théâtre de rue : un périmètre bouclé élargi pour une meilleure fluidité
Un nouveau plan de circulation, ainsi qu’une nouvelle délimitation de la zone festivalière mis en place pour…
Une soixantaine d'agriculteurs ont suivi la journée.
L'art du débroussaillage en terrain difficilement accessible
A l'occasion d'une journée Innov'Action organisée à Pierrefort par la Chambre d'agriculture et le GPA de…
La vie dans les burons peut, parfois, être assez rude. Bastien, Alexis et Pierre-Étienne en ont fait l’expérience : entre humidité et froid, les nuits n’étaient pas des plus confortables.
Gentiane : des jeunes "Cantalous" sur les traces de leurs ancêtres
Trois jeunes Cantaliens se sont replongés, le temps d'une semaine, dans la peau des anciens buronniers.
Soixante-dix génisses pleines et un taureau ont pris la direction de la Lituanie. Depuis une dizaine d’années, les pays de l’Est repensent leur élevage et s’inspirent des territoires de la rac aubrac.
L’avenir de l’aubrac se joue-t-il à l’Est ?
Cet été, 70 génisses pleines et un taureau ont pris la direction de la Lituanie. Un marché en pleine…
Près de 20 000 mères limousines sur les terres du Cantal, ce qui correspond à environ 13 % de l’effectif allaitant départemental. 
La limousine espère une récompense à la hauteur des efforts de ses éleveurs
Comme toutes les autres races, la limousine est confrontée à des cours qui plafonnent. Ses éleveurs veulent…
Grâce à l’acquisition de matériel, le couteau “Salers” est désormais assemblé dans la cité éponyme. Il faut, en moyenne, à Géraud Grange et son employé, Franck Paul, 1 h 30 pour monter un couteau. Chaque pièce est touchée entre 100 et 150 fois.
Géraud Grange : de fromager à coutelier, il n’y a qu’un pas
Géraud Grange, propriétaire de la Fromagerie d’Aurillac et créateur du couteau “Salers”, vient d’ouvrir sa…
La nouvelle équipe du bureau est composée de : Joël Piganiol (président), Guy Touzet (secrétaire général), Brigitte Troucellier et Patrick Bénézit, vice-présidents, Delphine Freyssinier, Géraud Fruiquière, Christian Gendre, secrétaires généraux adjoints, Michel Lacoste trésorier. Membres : Bruno Dufayet, Éric Fabre, Hervé Lavergne, Nicolas Cussac, Chantal Cor, Jérôme Merle, Pierre Cusset. Invités : Jean-Marie Fabre et Gilles Amat.
FDSEA : Joël Piganiol à la tête d’une nouvelle équipe
Le conseil d’administration de la FDSEA réuni vendredi en terres pierrefortaises a élu Joël Piganiol à la…
Jean-Pierre Chateau et Pierre-Olivier Prévot, un nouveau tandem au pilotage de la Sopa implantée à Cros-de-Montvert.
La Sopa, un outil à l’avant-garde
Petit poucet dans le monde de l’équarrissage, la société cantalienne pilotée par la profession agricole…
Sécheresse, rats taupiers, classement zones vulnérables... : les motifs de mobilisation ont été nombreux depuis six ans.
Patrick Bénézit : “Rien ne vient tout seul !”
Patron emblématique de la FDSEA depuis six ans, Patrick Bénézit passera la main dans quelques jours. Il…
Ancien cinquième vice-président en charge des Infrastructures, des Routes, des Transports, du Logement et du Numérique, Bruno Faure a pris la tête de l’exécutif départemental.
Le Cantal, ça va Faure
Bruno Faure élu lundi président du Conseil départemental après la démission de Vincent Descœur.
Redorer l’image du Cantal et accroître sa notoriété en redonnant de la fierté aux Cantaliens : un leitmotiv du président Descœur via la marque rouge Cantal Auvergne.
Changer le regard porté sur le Cantal : “C’est ce qui a le plus guidé mon action”
Depuis le 3juillet, le député est redevenu “simple” conseiller départemental. Le 17juillet, le nom de son…
À venir : une concentration des précipitations avec des épisodes plus intenses plus tôt en saison et des périodes de sécheresse plus longues entre les passages pluvieux.
Une “méditerrannéisation” du climat du Massif central d’ici 2050
Avec des différences notables selon les territoires, le Massif central devrait connaître des évolutions…
La dernière installation de parc éolien est inaugurée entre Lot et Cantal
C’est cette fois dans le Sud-Cantal qu’un parc de sept éoliennes est implanté. Un an tout juste après sa mise…
Le préfet du Cantal a abordé de nombreux sujets avec les élus, dont l’aménagement de la RN 122.
Le préfet devant les élus du Département
Comme chaque année, le préfet est venu présenter le rapport des services de l’État devant l’Assemblée…
Légende : Déposés quelques instants plus tôt au sommet du Plomb du Cantal, les raiders se préparent pour le premier bivouac.
Du Plomb du Cantal au sommet du Puy de Dôme, un raid pour soldats blessés
Au cœur du parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, des soldats blessés en intervention ont eu pour…
Le team Périgueux Dordogne finit huitième équipe du tour, avec notamment Florian Villette dans ses rangs (à droite).
Tour de la Caba : Florian Villette tient aussi le guidon de son exploitation
Christophe Laborie absent, c’est Florian Villette qui a porté haut les couleurs du club organisateur de l’…
Jean-Yves Bony et Vincent Descœur, députés du Cantal et futurs ex-conseillers départementaux.
Législatives : Marche... arrière dans leCantal
À l’issue d’un scrutin décidément riche en surprises et retournements, Vincent Descœur va retrouver son siège…
Le nouveau bâtiment, extension du Lial, sera séparé des anciens locaux par une centaine de mètres.
Sens du service, recherche de l’excellence et indépendance : le triptyque du Lial
Le Laboratoire interprofessionnel d’analyses laitières du Massif central (Lial MC) poursuit sa progression…
Législatives : Jarlier mis hors jeu, Bony et Rochès qualifiés
Le candidat Les Républicains-UDIa bien résisté à la vague macroniste et vire en tête avec une sérieuse avance…
Législatives : En Marche” bouscule tout sur son passage
Bien qu’un peu moins marquée dans le Cantal, la tendance nationale impacte les résultats qui ont vu Vincent…
Les candidats se sont rendus sur les exploitations, à l’invitation de la FDSEA et des JA.
Une feuille de route agricole bien garnie pour les futurs députés cantaliens
Dans le cadre d’une opération nationale, FDSEA et JA ont exposé sur le terrain aux candidats les leviers…
Toki Pilioko et Loïc Pakihivatau entourent Marie Onno, Céline Bouteille et Walter Olombel, du centre de formation omnisports.
Rugby : La deuxième vie de Toki Pilioko
Depuis Gaby Maka, le Stade aurillacois accueille de nombreux joueurs du Pacifique. Rencontre avec deux…
Vidéos candidats élections législatives 2017
L'union du Cantal a décidé de donner la parole aux candidats* aux législatives sur la 1ère et 2ème…
Plus-value AOP 2016 : autant qu’un plan d’urgence pour les producteurs
Quatorze millions d’euros : c’est le retour global de valeur ajoutée à l’amont des filières laitières AOP en…
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