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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Les qualités de la race étaient rappelées par Jersiaise France lors d’une journée technique programmée dans le Cantal.
Jersiaise: la petite vache qui transforme le fourrage en matière utile
Son petit gabarit limite la quantité de fourrage ingéré. Et si la jersiaise produit moins, elle produit mieux…
Les qualités de la race étaient rappelées par Jersiaise France lors d’une journée technique programmée dans le Cantal.
Le concours Fermier d’Or prend de l’ampleur
Cette année, le compte est rond pour le concours Fermier d’Or : 20 ans tout pile. Lancé par la chambre…
“500 loups en France ? La réalité est certainement plus proche du triple”, estime Willy Schraen.
La réforme du permis de chasse avant d’intégrer l’Office français de la biodiversité
La Fédération départementale des chasseurs avait pour invité le président national de la FNCqui a présenté sa…
Julien Royer, 36 ans, a également imaginé avec son équipe des plats raffinés pour les clients d’Air France en “business” et “première classe” sur les vols Roissy-Singapour.
Le meilleur restaurant d’Asie est celui d’un jeune Cantalien
Originaire de Mauriac, à la tête du restaurant doublement étoilé “Odette” à Singapour, Julien Royer n’en…
Carte de la couverture haut et très haut débit à l'horizon 2022.
92% des foyers cantaliens auront accès à la fibre dès 2022
Bonne nouvelle : le Cantal va bénéficier d’un calendrier de déploiement accéléré de la fibre pour amener…
Près d'un éleveur caprin sur deux transforme à la ferme son lait.
Fermier ou laitier, le fromage de chèvre rassure face aux questions sociétales
La section chèvre de la FNSEA a choisi le Cantal pour cadre de sa dernière assemblée générale.Une table ronde…
Caleden : c'est chaud en Caldaguès !
Une réunion d'information houleuse s'est déroulée le 4 avril à Chaudes-Aigues. Son objet : l'avenir d'un…
JA : À vos marques, prêt, twittez !
Campagne institutionnelle ou réseaux sociaux, l’agriculture mise sur la communication positive. Ce thème…
Donner confiance aux joueurs, via des exigences cohérentes et stables : un leitmotiv
de Sébastien Piqueronies.
Sébastien Piqueronies : le coach d’une génération en or
Formé tout minot au Stade aurillacois, le manager du XV de France des - 20ans champions du Monde, sera…
Opération séduction sur le stand de l’ISN au dernier Salon de l’agriculture à Paris pour attirer des candidats à l’installation.
Et si demain, le saint-nectaire venait à manquer ?
En moins de dix ans, la filière a perdu près de la moitié de ses exploitations laitières, si bien que les…
Le ferroviaire cantalien, un enjeu important pour la mobilité et l’impact écologique.
Train : la ligne Aurillac-Brive à nouveau menacée
Le Comité pluraliste de défense des lignes ferroviaires du Cantal a réuni près de 120 personnes samedi en…
Socle de la fédération du Cantal, les 75 caisses locales, dont celle de Val d’Authre présidée
par Marcel Salles, a reçu le Trophée 2018 de la caisse locale pour les actions menées.
Guy Lavigne (Groupama d'Oc) : “Nous ne sommes pas un assureur comme les autres !”
Les fondements mutualistes renforcés de l’assureur ne l’empêchent pas, bien au contraire, d’afficher des…
Un peu plus de 4 000 bovins ont été estivés en 2018.
Coptasa : la sécurité sanitaire comme priorité
Si la campagne 2018a été épargnée par les pépins sanitaires, mais pas par la sécheresse, la vigilance est…
Le gîte du Fau a fait l'objet d'un spot TV.
Dans le Cantal, Gîtes de France semble satisfaire tout le monde
Les Gîtes de France Cantal affichent un bilan 2018 positif avec une progression du taux d’occupation et un…
Dans le viseur de la FNB : “Le manque de volonté des opérateurs à aller chercher de la valeur sur les marchés export.”
EGA, prix, export : “Le compte n’y est pas !”
Pour le Cantalien Bruno Dufayet, l’esprit des États généraux est resté lettre morte dans la filière bovins…
Les élèves ont célébré leur  victoire devant l'Arc de Triomphe.
Trophée national des lycées agricoles : Les lycéens sanflorains renouent avec la victoire
Le lycée agricole Louis-Mallet vient de remporter le Trophée national des lycées agricoles dans la catégorie…
Antoine Lemoine et son équipage.
Un Cantalien à la tête de la Fédération française de sports de traîneau
Les journées d’Antoine Lemoine ne sont pas de tout repos : prof de maths, maire d’une petite commune rurale,…
La déléguée spéciale au handicap de la Région Aura.
Selon Sandrine Chaix, “l’inclusion à tout prix est un leurre”
Interview de Sandrine Chaix que Laurent Wauquiez a promue conseillère régionale spéciale déléguée au handicap…
Basée à Aubière (63), Anne Haegelin est chargée de mission à la Fédération régionale de l’agriculture biologique Auvergne-Rhône-Alpes.
Une ré-écriture de la réglementation bio qui prend son temps
Le cahier des charges de la production biologique va évoluer en 2021. Les agriculteurs sont appelés à…
Les travaux pour consolider les voûtes de l’abbatiale ont débuté cette semaine. L’enceinte reste accessible au public.
Saint-Géraud : la restauration de l’abbatiale au menu des dix prochaines années
Le temps a fait son œuvre au sein de l’abbatiale Saint-Géraud. Des infiltrations au fil des siècles qui ont…
Patrick Escure, Joël Piganiol, Francis Flagel, Chantal Cor, Guy Touzet, Denis Boudou: il leur reviendra, à eux et leurs équipes, d’écrire le prochain projet départemental agricole qui, après qu’il soit entériné par le préfet, fera référence.
FDSEA : le projet syndical devient départemental
Avec un score sans appel, les élus de la liste FDSEA-JA se mettent en action pour préparer une agriculture à…
L’apprentissage, l’alternance : des voies trop souvent méprisées alors qu’elles débouchent sur un emploi quasi assuré.
Quand Peuchlestrade, Boisset et Fabro mouillent le tablier de l’apprenti
Opération séduction la semaine dernière à l’IFPP d’Aurillac avec des membres du Stade aurillacois qui ont…
Le chef de rayon confirme que depuis deux mois qu’elle est en rayon, la viande salers label rouge a généré des retours très positifs.
Un pas de Géant pour la distribution de la viande de salers label rouge
Jusqu’à présent, la viande issue d’animaux de race salers bénéficiant du label rouge était surtout distribuée…
Le silo de 16 mètres de front doit être accessible en permanence.
Au Gaec de Sanconie, les vaches expriment leur potentiel en toute liberté
Depuis près de 30 ans, les vaches laitières de Jean-Yves Sanconie profitent d’une alimentation en libre…
Manifestation devant l’Inspection académique, jeudi dernier.
“Collèges morts” pour une rentrée saine
Les collèges ruraux ne veulent pas d’une réforme qui les condamnerait.
La nouvelle organisation des ateliers boucherie, boulangerie, pâtisserie et restauration se fera en lieu et place de l’actuel forum.
IFPP : 3,2millions d’euros injectés dans la rénovation du pôle alimentaire de l’IFPP
Le Centre de formation des apprentis se prépare à un lifting complet de ses ateliers de formation aux métiers…
La communauté de communes apporte une solution bâtimentaire qui devrait faciliter le renouvellement des professionnels. 
De haut en bas et de gauche à droite, à La Roquebrou, Maurs, Saint-Mamet-la-Salvetat et Le Rouget-Pers. 
Vers un maillage cohérent et pérenne de la Châtaigneraie en matière de santé
Les maisons pluridisciplinaires représentent une solution adaptée à la lutte contre la désertification…
Les élus d’Arpajon, de la Caba, d’Aurillac et du Département sont venus confirmer à Marc Georger leur soutien et leur enthousiasme à l’organisation de ce championnat.
Mondiaux de pêche : Vingt-cinq nations vont taquiner la truite le long de la Cère
Sacré challenge pour la Fédération de pêche du Cantal qui organise à Arpajon, sur les bords de Cère, les 1er…
La venue de Dacian Ciolos à Bassignac en 2014 : un temps fort de l'action syndicale portée par les responsables du Massif central.
Patrick Bénézit : "Chaque réforme est un combat dont les acquis ne sont pas gravés dans le marbre"
Réformes de la Pac favorables l'élevage du Massif central, indemnisations sécheresse, rats, EGA... Patrick…
Une journée de préparation des assemblées générales avec les administrateurs et les chefs de pôles du groupe coopératif Altitude. 
Bilan annuel des quatre activités de trois coopératives d’Altitude
Les branches génétique, alimentation bétail, lait et viande de l’union de coopératives agricoles tiennent…
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