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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
David Lamat présente les stratégies globales et Serge Gaydier les résultats des essais (ici ceux du méteil).
Des essais pour produire du fourrage dans un contexte climatique changeant
Franc succès pour l’opération conduite par la Chambre d’agriculture et l’association Céréales…
Les principales maladies dangereuses pour les élevages bovins sont l’ehrlichiose, la piroplasmose ou l’anaplasmose.
Tiques : des parasites tout sauf anecdotiques
Les tiques prolifèrent ce printemps, s’accrochant tant au mollet des randonneurs qu’aux coussinets de votre…
Nouvelle mission pour les agents de sécurité équestre : veiller sur les troupeaux face aux prédateurs.
Un service de gardiennage équestre des troupeaux
Dirigeant une entreprise de sécurité privée, Aurélie Planche propose de venir en aide aux éleveurs.
Des problématiques similaires chez Jean Madamour à Polminhac ou chez Tristan Gracient, à Maurs, où l’activité reprend... au pas. 
Les centres équestres se remettent en selle
Fermés plusieurs mois, les centres équestres reprennent leurs activités, mais demeurent très affectés par les…
Xavier Poly, Robert Bonhoure, Carine Bidault et Éric Mas, les associés de La Galoche du Cantal.
La Galoche du Cantal s'installe à Marcolès
À bout d'énergie, Éric Mas a quitté Saint-Étienne-de-Maurs pour se refaire une santé en Châtaigneraie, bien…
Depuis 2010, le flux d’installations de JA en élevage allaitant se maintient malgré un ratio revenu/capital à mobiliser très défavorable au secteur.
Renouvellement des générations : “Le premier frein, c’est le revenu”
Quarante pourcents des installations se font en élevage contre 53 % dans les années 90. Astreinte,…
Municipales Aurillac : Moins-Amalric : "Une liste transpartisane pour sortir Aurillac de sa léthargie"
Déposée dès le 17 mars, la liste "Aurillac autrement", issue de la fusion des listes de Jean-Antoine Moins et…
Joël Ferrier - ici avec son fils Franck - monte ses animaux à Pradiers depuis bientôt 30 ans.
La grande transhumance sur les chapeaux de roue à Pradiers
Il y a eu des embouteillages lundi sur la piste conduisant à l’estive collective de Pradiers, où pas moins de…
Cantal : un fromage de garde qui attend d’être écoulé...
Fromages AOP d’Auvergne : la filière attend le redémarrage de la restauration
Malgré de multiples initiatives, les fromages AOP d’Auvergne peinent encore à retrouver leurs débouchés et…
P. Mathonier : "L'un des enseignements de cette crise c'est que les gens ont besoin d'élus de proximité, de confiance, auprès desquels ils puissent avoir du répondant."
Municipales Aurillac - Pierre Mathonier : « Je sens une confiance chez les gens »
Arrivé en tête au premier tour le 15 mars avec 48,08 % des voix, le maire sortant Pierre Mathonier se prépare…
Une expertise cantalienne que Solange Escure devra faire partager désormais à la Fédération nationale des Gîtes de France.
Le travail conduit par les Gîtes de France du Cantal, reconnu au plus haut niveau
Fille d’un agriculteur d’Arnac, elle a su faire du Cantal un département exemplaire du réseau Gîtes de France…
Depuis son cabinet de Saint-Mamet-la-Salvetat, pratique déjà du conseil par téléphone.
Les vétérinaires veillent à une télémédecine qui ne pénalise pas le maillage rural
Le gouvernement vient d’autoriser l’expérimentation de la télémédecine vétérinaire. Éric Février, président…
En cuisine, Hélène et Henri s'affairent : chaque jour, ils préparent des plateaux repas à emporter.
Cafés, hôtels, restaurants : ne pas être simple spectateurs de la crise
Henri Cruzel, restaurateur et président des Logis de France du Cantal, invite sa profession à faire preuve d'…
Plutôt que “réchauffement”, les spécialistes préfèrent parler de “changement”climatique, car même la répartition sur l’année des précipitations est bouleversée.
Changement climatique: pas un agriculteur épargné par la nécessaire adaptation
CERFrance et la Chambre d’agriculture recoupent leurs données pour dresser un bilan de santé de l’agriculture…
À Maurs, le maire sortant et celui qui devrait accéder à la fonction travaillent ensemble. Ici, à la distribution des masques à la population. 
Mairies : d’anciennes équipes aux commandes et de nouvelles dans les starting-blocks
D imanche 15 mars en début de soirée, le résultat tombe : avec 56,11 % des voix, la liste “Ensemble…
Le déconfinement progressif va nécessiter de s’accoutumer à de nouveaux gestes barrières et une hygiène accrue.
Les Cantaliens ont réussi le confinement, à eux de réussir le déconfinement
Les services de l’État relèvent le civisme dont ont fait preuve les citoyens et les entreprises du Cantal…
Le docteur Mathieu Kuentz dans le laboratoire d’extraction du matériel génétique viral potentiellement 
présent dans les prélèvements nasopharyngés des patients testés.
Covid-19 : “Il faut rester très humbles devant l’inconnu”
Biologiste médical au centre hospitalier d’Aurillac dont il préside la CME, le docteur Mathieu Kuentz se veut…
Laurent Wauquiez lors du dernier Sommet de l'élevage.
La Région débloque 300 000 € pour les filières AOP d'Auvergne
Avec la crise du Covid-19, la filière fromagère d’appellations a perdu 60% de ses débouchés. Une course…
Le grand Massif central, berceau des races à viande.
"Pour continuer à nourrir la France, nous avons besoin d'être rémunérés"
Dans un communiqué, les éleveurs du grand Massif central alertent "sans garanties d'un prix rémunérateur pour…
Le Département du Cantal a commandé 220 000 masques
Le Département du Cantal a commandé 220 000 masques
En cette période de crise et guerre sanitaires, le Conseil général est mobilisé sur plusieurs fronts,…
Photo d'archives. Chaîne de production steak haché à Covial (groupe Altitude).
Altitude : “C’est compliqué mais on va y arriver”
Suite au confinement, le groupe coopératif Altitude, qui emploie quelque 600collaborateurs, a dû adapter son…
Grande distribution : après la vague, le reflux
Après le raz-de-marée, l’hypermaché Leclerc Aurillac a vu sa fréquentation refluer avec une baisse des ventes…
Les chauffeurs routiers sont passés du statut de pestiférés à celui de sauveurs
En période de confinement, aucun métier de la filière alimentaire ne peut être délégué sur des postes en…
Agneau : la FNO épingle la grande distribution
La Fédération nationale ovine (FNO) s'insurge contre les pratiques frauduleuses de la grande distribution…
Le Cniel débloque 10 millions d’euros pour limiter la production de lait
Dans une lettre du 31 mars adressée à ses membres, le Cniel (interprofession laitière) annonce vouloir mettre…
La FNPL en faveur d’un freinage indemnisé de la production
Pour faire face à la crise du Coronavirus qui désorganise les circuits commerciaux, la FNPL appelle les…
MSA : Un nouveau service en ligne pour les personnes présentant un risque de santé élevé
MSA : Un nouveau service en ligne pour les personnes présentant un risque de santé élevé
Suite au renforcement des mesures visant à prévenir la propagation du virus, le Haut Conseil de la Santé…
Le premier Ministre a annoncé, lundi soir, des mesures restrictives quant à la tenue des marchés. Un coup dur pour les maraîchers en pleine démarrage de la saison des primeurs.
La Région déploie 600 millions d'euros pour aider les entreprises
Laurent Wauquiez, président de la région Auvergne-Rhône-Alpes a annoncé, ce mardi, un plan massif de soutien…
Le collège La Ponétie, à Aurillac, l'un des trois centres.
Aurillac, Mauriac, Saint-Flour : trois centres spécifiques pour traiter la pandémie
Pour que les suspicions de coronavirus ne croisent pas d'autres patients, une filière Covid-19 s'est mise en…
AOP d'Auvergne : “Éviter qu’on jette du lait et qu’on détruise des fromages”
Les filières AOP d’Auvergne ont été dès le milieu semaine dernière fortement impactés par l’effondrement du…
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