Altho Brets, fabricant de chips bretonnes l’a annoncé début décembre : pour faire face à la croissance du marché de la chips en France, la PME va investir 100 millions d’euros pour la construction d’une nouvelle usine à Pontivy. L’ambition pour Altho Brets est de proposer une alternance locale et en circuits courts pour faire concurrence aux chips importées (notamment de Belgique) qui représentent 40% de la consommation en France.
Le nouveau site permettra de fabriquer 15 000 tonnes de chips par an, en plus des 40 000 fabriquées par l’entreprise historique de Saint-Gérand-Croixanvec et du Pouzin, en Ardèche. Ce site sera entièrement automatisé et permettra, selon Laurent Cavard, son PDG, de recruter une quarantaine de personnes et de trouver de nouveaux partenariats agricoles pour l’approvisionnement en pommes de terre.
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Altho Brets affiche également de hautes ambitions environnementales. Alors qu’un kilo de pommes de terres nécessite 3 litres d’eau, la fabrication à Pontivy en nécessitera un peu plus de 2. Le nouveau site devrait être opérationnel fin 2025.
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