Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Entre vente à la ferme, drive, marchés, vente à distance, plateformes internet, magasins de producteurs spécifiques ou dans d'autres magasins... les circuits font preuve d'une grande créativité. © C. Chabasse
Des circuits courts de plus en plus multiformes
Avec de plus en plus de consommateurs défiants vis-à-vis des produits alimentaires « industriels…
Le réseau des plateformes AGrilocal se mobilise pour accroitre la part des produits sous signes de qualité dans la restauration collective scolaire © Agrilocal
La plateforme Agrilocal booste l’application de la Loi Egalim
La loi Egalim prévoyait en 2022 pour la restauration collective une part de 50 % de produits dits de…
80 % des commandes faites aux producteurs via le réseau Agrilocal des plateformes départementales émane d'établissements scolaires © AGrilocal
Circuits courts : la plateforme Agrilocal veut convaincre la restauration collective
Le réseau des plateformes départementales Agrilocal génère des commandes en circuits courts entre producteurs…
Œufs : le bio à la traîne en novembre   
Les Marches
Volaille : forte baisse de la production de canard gras et de pintade en novembre
Les Marches
Fraisetlocal.fr : lancement d’une plateforme pour favoriser les achats à la ferme
Les Marches
Le corner La Table des producteurs est clairement repérable pour les clients des Point Vert d'Euralis. © C. Chabasse
Les coopératives du Sud-Ouest misent sur les circuits courts
Les coopératives du Sud-Ouest se mettent à la vente en circuits courts pour le grand public, chacune à sa…
Envolée des achats à Noël surtout pour le foie gras 
Les Marches
Dominique Gratton assure l’essentiel du travail lié à la vente directe, secondée par les autres associés. Un emploi salarié pourrait être créé à l’avenir pour développer la vente directe © V.Bargain
La ferme du Pay concilie le circuit long et la vente directe
La Ferme du Pay a choisi la vente directe tout en gardant la majorité de sa production en circuit long. Un…
Les ventes de volaille à l’étranger sont en recul de près de 50 000 tonnes (-15 %) sur les 9 premiers mois de 2020 tandis que les importations reculent de 18 000 tonnes (- 4 %) sur la même période. Les mesures de confinement ont engendré un recul des importations de près de 20 % sur la période de mars à mai mais sont reparties à la hausse depuis le mois de juin.
La Covid-19 fait reculer le marché de la volaille française
Sous l’effet de la Covid-19, le marché français de la volaille pourrait se contracter en 2020, pour la…
Volailles festives : la dinde entière pâtit d’une faible demande
Les Marches
Aurélie Van Zijl « Ma satisfaction est de voir des agriculteurs épanouis, ayant gagné en qualité de vie et rentabilité après avoir basculé dans le circuit court » © P. Le Douarin
Vente directe : " Se faire accompagner avant de se lancer "
Agitatrice de circuits courts, Aurélie Van Zijl aide les agriculteurs voulant vendre en direct à structurer…
En bon commerçant, Jacques Barrel connaît les habitudes d’achat de ses clients, de tous âges et classe sociale, pour lesquels compte le bon produit local et au juste prix, mais aussi la convivialité. © P. Le Douarin
Vente directe chez Jacques Barrel, vitrine des "Fermiers de Janzé"
Depuis dix ans, Jacques Barrel, producteur de volailles label rouge de Janzé, vend en direct ses volailles et…
La filière œuf a deux ans d'avance sur son programme de mutation vers la production hors cage. © P. Le Douarin
La transition vers l’œuf alternatif se poursuit
Pour la filière des œufs, l’année 2020 a été contrastée selon les segments de marché concernés.
La Covid impacte les activités alimentaires d’Euralis
La crise sanitaire a fortement impacté les activités alimentaires du groupe Euralis, perturbant la…
La Champagne-Ardenne, un gisement avicole convoité
L'ancienne région Champagne-Ardenne connaît un net regain depuis dix ans. Les agriculteurs céréaliers s’…
Pintade : des achats plus dynamiques en septembre grâce aux promotions
Les Marches
Dinde : baisse de la production en Pologne au 1er semestre 2021
Les Marches
Le groupe LDC attend un résultat annuel en repli
Malgré un premier semestre (mars-août) en progression, le volailler LDC s'attend à un second semestre plus…
Le centre d'emballage CDPO fait l'objet d'importants travaux d'automatisation et de robotisation pour gagner en compétitivité avec des lots d'œufs de plus en plus frractionnés (selon le mode d'élevage, le boîtage, le client...). © P. Le Douarin
Les conditionneurs CDPO et Sodine ont boosté la production d’œuf dans le Grand Est
À l’initiative de deux entrepreneurs marnais, la production des œufs de consommation connaît un véritable…
Une des 35 usines d'aliment du bétail de ForFarmers; Initialement coopératif, le groupe ForFarmers a changé de mode de gouvernance, ce qui lui a notamment permis de se développer à l'international. © For Farmers
Concentration de l'alimentation animale aux Pays-Bas
ForFarmers, déja leader européen de la nutrition animale avec 10,1 millions de tonnes d’aliments, a…
Damien Calandre, directeur général de Duc. « Nous avons revisité nos manières de produire à la fois notre poulet classique et notre poulet certifié. » © P. Le Douarin
L’abattoir de poulets Duc a révisé son modèle économique
Requinqué par son rachat par Plukon en 2017, Duc développe son poulet conventionnel et transforme son poulet…
Année sombre pour les fabricants d’ovoproduits
Les Marches
Les œufs ont entamé le nouveau confinement après une année désastreuse pour les ovoproduits. La porosité avec…
[Covid-19] La nutrition animale mondiale fait face, mais se heurte à plusieurs défis
La Depeche
Les challenges de la nutrition animale mondiale sont sanitaires avec les impacts dans les élevages de…
Les éleveurs de Champagne-Ardenne devraient construire encore douze bâtiments de ce type (ici à côté de Chalons en Champagne) © Julie Guichon
En poulet, les opérateurs belges et néerlandais font leur nid en Ardennes et dans la Marne
Après avoir longtemps produit du poulet frais et de la dinde pour Doux, des éleveurs ont choisi des…
Atelier de découpe chez Les éleveurs de la Champagne. Un nouveau robot à deux bras préhenseur a démarré en septembre pour la mise en barquette à poids fixe. © P. Le Douarin
Le modèle de la filière du poulet 100 % champenois résiste
Le duo régional, formé depuis plus de soixante ans par le fabricant d’aliment Nealia et l’abattoir Les…
Les céréales bio plébiscitées par l’alimentation animale
Les Marches
Avant le vote de la loi Egalim, les professionnels du foie gras et des volailles festives avaient prévenu d'un possible impact négatif sur les ventes globales de l'encadrement des volumes en promotion. © Cifog
Une dérogation prochainement attendue sur les produits saisonniers en promotion
Malgré le prolongement de l'expérimentation sur l'encadrement des promotions, les produits à la vente très…
Volaille : hausse généralisée du coût de l’aliment
Les Marches
Olivier Chaillou, président de Terrena (à gauche) et Alain Le Floch, directeur. Après la consultation réalisée auprès des adhérents et salariés, la coopérative veut développer son projet Terrena 2030 basé notamment sur l’économie territoriale. © V. Bargain
Le groupe coopératif Terrena repasse dans le vert
Après avoir tourné la page du poulet export Doux, le groupe Terrena mise sur la polyvalence, la résilience et…

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1 million de tonnes

Croissance du marché européen de viande de volaille et d’œufs entre 20…
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