Itavi

Toute l'actualité agricole rattachée à Itavi du groupe d'information Réussir

Comment ont évolué les indices Itavi en octobre 2024 ? Crédits : © Réussir

poulets en élevage — Comment ont évolué les indices Itavi en octobre 2024 ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : pourquoi le coût de l’alimentation animale s’envole en 2026 ?

La flambée des prix des matières premières agricoles consécutive au conflit au Moyen-Orient, pèse sur les filières…

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14 septembre 2026 | 1 min

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Marché du broutard : le prix de la casse !

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10 octobre 2026 | 3 min

Lait : la recette de la dernière chance ?

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5 octobre 2026 | 6 min

Avances sur les aides PAC 2026 : quels sont les montants pour les aides découplées et les écorégimes ?

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2 octobre 2026 | 3 min

Actualités

La modernisation permet « d'améliorer l'attractivité et l'image des filières granivores en répondant notamment aux demandes de l'aval », explique Christine Roguet, économiste chez Ifip Crédits : © P. Le Douarin

Bâtiment de poules reproductrices dans les Côtes d’Armor. — La modernisation permet « d'améliorer l'attractivité et l'image des filières granivores en répondant notamment aux demandes de l'aval », explique Christine Roguet, économiste chez Ifip Crédits : © P. Le Douarin

Politique et société Actualités

L’élevage français doit se moderniser mais se heurte au coût des…

La modernisation et l’agrandissement des élevages français constituent des leviers de compétitivité et de souveraineté,…

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17 septembre 2026 | 1 min

Tous les ans, le salon du SPACE est l'occasion pour les professionnels de la filière avicole de mettre en avant leurs nouveautés. Crédits : © SPACE

Porcs-Volailles Actualités

SPACE 2026 : notre sélection d’innovations pour l’élevage de volailles

Du projet de recherche aux applications mobiles, les exposants du SPACE 2026 présentent leurs nouveautés autour des…

10 septembre 2026 | 1 min

« Nous avons besoin de collectif pour avancer sur cet enjeu bas carbone en gardant une filière performante », Anthony Gobin (directeur commercial de Le Roy LLC), Venice Graf (responsable RSE de Sanders), Mickaël Goyet (responsable RSE du groupe Grimaud) et Clément Moy (éleveur de volaille de chair) Crédits : © A. Dupuis

Anthony Gobin (directeur commercial de LeRoy LLC), Venice Graf (responsable RSE de Sanders), Mickaël Goyet (responsable RSE du — « Nous avons besoin de collectif pour avancer sur cet enjeu bas carbone en gardant une filière performante », Anthony Gobin (directeur commercial de Le Roy LLC), Venice Graf (responsable RSE de Sanders), Mickaël Goyet (responsable RSE du groupe Grimaud) et Clément Moy (éleveur de volaille de chair) Crédits : © A. Dupuis

Porcs-Volailles Actualités

« Construire une filière volailles bas carbone » : les entreprises de l’amont…

Quatre acteurs de la filière (élevage, alimentation, génétique et équipement), réunis par Elinnove, ont débattu autour des…

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5 août 2026 | 1 min

Avec des élevages de 500000 poulets en moyenne (contre 22000 en France), les grands groupes tels que MHP bénéficient d’économies d’échelle colossales. Crédits : © MHP

Avec des élevages de 500000 poulets en moyenne (contre 22000 en France), les grands groupes tels que MHP bénéficient d’économies d’échelle colossales. Crédits : © MHP

Porcs-Volailles Actualités

L’Ukraine pourrait être le grenier avicole de l’Europe

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28 juillet 2026 | 0 min

Produire

Des évolutions récentes de la politique sanitaire encouragent le recours à la vaccination des poulettes. Crédits : © P. Le Douarin (archives)

Aviculture. Xavier Le Helloco - 10 / Poulet en volière vencomatic . semaines poulettes Jumpstart volière poulette. Poulailler — Des évolutions récentes de la politique sanitaire encouragent le recours à la vaccination des poulettes. Crédits : © P. Le Douarin (archives)

Santé animale Produire

Poules pondeuses : le recours aux vaccins « vivants » salmonelles s’intensifie…

Les vaccins « vivants » contre les salmonelles sont utilisés en France depuis deux ans en filière ponte. En…

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30 juillet 2026 | 1 min

En France, la vaccination contre la maladie de Newcastle est fortement recommandée pour les productions plein air. Crédits : © P. Le Douarin

En France, la vaccination contre la maladie de Newcastle est fortement recommandée pour les productions plein air. Crédits : © P. Le Douarin

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Faut-il s’inquiéter de la recrudescence des cas de maladie de Newcastle en…

La Pologne et l’Allemagne sont confrontés à une vague inédite de cas de Newcastle malgré la vaccination obligatoire. Cette…

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16 juillet 2026 | 1 min

En situation de stress thermique, les poulets ouvrent le bec et halètent pour se rafraichir Crédits : © A. Dupuis

poulet bec ouvert — En situation de stress thermique, les poulets ouvrent le bec et halètent pour se rafraichir Crédits : © A. Dupuis

Porcs-Volailles Produire

Canicule en élevages de volailles : « l’âge des bâtiments et les systèmes de…

Après la canicule de fin juin qui a touché la France par des températures extrêmes, l’heure est au bilan pour les filières…

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9 juillet 2026 | 1 min

L’aliment concentré améliore les performances et limite les pododermatites, mais reste sans doute la solution des trois la plus coûteuse. Crédits : © A. Puybasset

Poulet alimentation — L’aliment concentré améliore les performances et limite les pododermatites, mais reste sans doute la solution des trois la plus coûteuse. Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Produire

Trois stratégies à combiner pour protéger les poulets des coups de chaleur

L’Itavi teste trois leviers pour protéger les poulets de chair du stress thermique. Aliment enrichi, eau froide, jeûne…

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28 juin 2026 | 1 min

S'équiper

Graphique = Des consommations de gaz par lot globalement stablesConsommation de gaz selon la production (kg/m2/lot)

Equipement et Tech S'équiper

Les consommations d’énergie réactualisées en volailles de chair

En vingt ans, les consommations énergétiques par lot sont restées stables pour le gaz mais ont grimpé en électricité, comme…

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28 mars 2026 | 1 min

En maternité, l’installation d’une niche fermée sur quatre côtés est un plus pour réaliser des économies d’énergie sur le chauffage. Crédits : © Ifip

En maternité, l’installation d’une niche fermée sur quatre côtés est un plus pour réaliser des économies d’énergie sur le chauffage. Crédits : © Ifip

Energie S'équiper

Pourquoi les consommations d’énergie ont-elles baissé dans les élevages de…

Une enquête en ligne pilotée par l’Ifip auprès d’éleveurs de porcs français établit une nouvelle valeur de référence de…

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7 février 2026 | 1 min

Le projet EWelfareTrack 2.0 vise au suivi individuel en temps réel des poulets de chair à l’aide d’algorithmes d’analyses d’images. Crédits : © Itavi

Le projet EWelfareTrack 2.0 vise au suivi individuel en temps réel des poulets de chair à l’aide d’algorithmes d’analyses d’images. Crédits : © Itavi

Equipement et Tech S'équiper

Les éleveurs de volailles prêts à investir dans l’imagerie

Une enquête menée par l’Itavi a aidé à cerner les attentes des éleveurs et des conseillers avicoles concernant…

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16 décembre 2025 | 1 min

Les quatre capteurs et la référence ont été placés tous ensemble à 80 cm du sol dans un poulailler semi expérimental à Ploufragan (22). Crédits : © Itavi

Les quatre capteurs et la référence ont été placés tous ensemble à 80 cm du sol dans un poulailler semi expérimental à Ploufragan (22). Crédits : © Itavi

Equipement et Tech S'équiper

Ammoniac en élevage de volailles : des capteurs aux performances inégales

L’Itavi a évalué la qualité de mesure de la concentration en ammoniac (NH3) sur quatre capteurs commerciaux destinés aux…

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21 février 2025 | 1 min

Vendre et gérer

Graphique = Répartition géographique des fermes de suivis-tests en 2025 (daté de novembre)Une couverture de l’ensemble des bassins de production

Graphique = Répartition géographique des fermes de suivis-tests en 2025 (daté de novembre)Une couverture de l’ensemble des bassins de production

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Le réseau de références technico-économiques Inosys est opérationnel en…

La phase de test du projet national de références technico-économiques Inosys s’est achevée, avec près de 200 fermes…

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29 janvier 2026 | 1 min

Le site de SNV Les Fournis dans l'Orne, en Normandie. Crédits : © SNV

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Porcs-Volailles Vendre et gérer

Le leader de la volaille LDC renoue avec une croissante forte

Avec sept acquisitions en 2024 et 2025, le groupe LDC poursuit sa politique de développement en France comme à…

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27 juin 2025 | 1 min

Il resterait 7 millions d'emplacement de poules pondeuses en cage à convertir entre 2027 et 2030. C’est l’équivalent de 140 élevages de 50 000 poules, soit 35 élevages à rénover chaque année entre 2027 et 2030. Crédits : © A. Puybasset

poules pondeuses en cages Meller tapis grattage — Il resterait 7 millions d'emplacement de poules pondeuses en cage à convertir entre 2027 et 2030. C’est l’équivalent de 140 élevages de 50 000 poules, soit 35 élevages à rénover chaque année entre 2027 et 2030. Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Vendre et gérer

La filière œuf se prépare à la fin de la cage

La transition vers l’élevage hors cage doit se poursuivre à un rythme maîtrisé pour répondre aux engagements de la grande…

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13 mars 2025 | 1 min

Le résultat, c'est ce qui reste après avoir tout décompter, et pas seulement les charges principales. Crédits : © V. Motin

Le résultat, c'est ce qui reste après avoir tout décompter, et pas seulement les charges principales. Crédits : © V. Motin

Porcs-Volailles Vendre et gérer

Résultats technico-économiques en poulet : Auvergne Rhône-Alpes mesure toutes…

Les résultats provisoires de gestion technico-économique pour poulets de chair dans la région Auvergne-Rhône-Alpes (Aura)…

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3 mars 2025 | 1 min

Pac et Réglementation

Selon les estimations de l'Itavi, environ deux poules sur trois seraient désormais produites dans des exploitations soumises à l’IED. Crédits : © A. Puybasset

Selon les estimations de l'Itavi, environ deux poules sur trois seraient désormais produites dans des exploitations soumises à l’IED. Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Pac et Réglementation

Mon élevage de volailles sera-t-il concerné par la directive IED ?

La révision de la directive IED sur les émissions industrielles introduit de nouvelles règles. Le décryptage de l’Itavi en…

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1 septembre 2026 | 1 min

Dix-huit poulaillers ont été construits en 2025 et quarante bâtiments le seront en 2026. Crédits : © A. Puybasset

Dix-huit poulaillers ont été construits en 2025 et quarante bâtiments le seront en 2026. Crédits : © A. Puybasset

Porcs-Volailles Pac et Réglementation

Près de 600 bâtiments de poules pondeuses à construire d’ici 2035

La filière œuf veut accélérer la construction de poulaillers, pour atteindre 10 millions de places supplémentaires…

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10 mars 2026 | 1 min

La nouvelle réglementation changerait de formule de calcul de l’espace dans les caisses de transport, entraînant une baisse de densité. Crédits : © P. Le Douarin

La nouvelle réglementation changerait de formule de calcul de l’espace dans les caisses de transport, entraînant une baisse de densité. Crédits : © P. Le Douarin

Porcs-Volailles Pac et Réglementation

Transport des volailles : La Commission Européenne veut faire évoluer la…

L’Europe souhaite améliorer les conditions de transport des volailles : moins longtemps, avec plus de place et moins…

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19 août 2025 | 1 min

La réglementation bio européenne adoptée en 2022 met en péril la filière oeuf bio française, alertent certains opérateurs Crédits : © Being Organic in UE

poules pondeuses élevée en bio — La réglementation bio européenne adoptée en 2022 met en péril la filière oeuf bio française, alertent certains opérateurs Crédits : © Being Organic in UE

Politique et société Pac et Réglementation

Œufs bio : les 3 obstacles majeurs de la réglementation européenne

Le changement de réglementation bio, en 2022, était appréhendé par la filière œuf. Après deux ans de recul, le constat est…

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3 octobre 2024 | 1 min

Marché Bétail/Viande

Les entreprises charcutières demandent des hausses pour les négociations annuelles de 2026 avec la GMS. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence de presse de la Fict — Les entreprises charcutières demandent des hausses pour les négociations annuelles de 2026 avec la GMS. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Charcuterie : « nos entreprises ont besoin de hausses de prix » prévient…

La situation reste critique pour les entreprises françaises de charcuterie. En négociations commerciales, elles demandent…

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19 février 2026 | 1 min

Transformée, en ingrédients, en restauration, la viande est toujours aussi présente dans l'alimentation des Français. Crédits : © Généré par l'IA

une table avec posé dessus un kebab, une pizza au jambon, des cuisses de poulets, des nuggets, du saucisson, du steak haché, un burger, style photo cu — Transformée, en ingrédients, en restauration, la viande est toujours aussi présente dans l'alimentation des Français. Crédits : © Généré par l'IA

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Viande : Non, les Français n’en mangent pas « moins mais mieux »

Moins mais mieux, le leitmotiv flexitarien des années 2010 sur l’évolution de la consommation de viande, pour la planète,…

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Lapin : comment a évolué le marché français au début de l’année 2022 ?

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Marché Volaille/Oeufs

Les ventes d'oeufs sous marque économique ont bondi de 57 % en juin comparé à l'an dernier, selon Worldpanel Crédits : © Virginie Pinson

boites d'oeufs dans un carton — Les ventes d'oeufs sous marque économique ont bondi de 57 % en juin comparé à l'an dernier, selon Worldpanel Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième…

Loin des discours sur la prochaine fin du code 3 dans les rayons, la cage a fait un retour fracassant dans les paniers des…

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11 septembre 2026 | 1 min

La France a exporté davantage de lapin en Belgique en 2025 Crédits : © JC Gutner

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Lapin : « le solde commercial se détériore aussi bien en volume qu’en valeur…

Le commerce extérieur de la filière lapin reste excédentaire pour la France en 2025, porté par des importations en baisse.…

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13 août 2026 | 1 min

2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

Porte-conteneurs — 2026 : Une année record pour les exportations de volailles brésiliennes Crédits : © Virginie Pinson

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Lapin : La Hongrie devient le premier exportateur vers les pays-tiers

Les pays européens tout comme leurs importateurs hors-UE, traversent une phase de recul de la production et de la…

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3 août 2026 | 1 min

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Les prix de tous les ingrédients de ce quatre-quarts ont enregistré des hausses à deux chiffres ! Crédits : © Randalfino CC

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Les industriels subissent (toujours) la hausse des matières premières

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De la cage vers le sol et le plein air en RHD

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Marchés bio

La collecte globale de maïs sur la campagne 2024-2025 est en repli de 7 % sur la précédente, selon FranceAgriMer. Crédits : © J.-C. Gutner

Récolte de maïs au champ. — La collecte globale de maïs sur la campagne 2024-2025 est en repli de 7 % sur la précédente, selon FranceAgriMer. Crédits : © J.-C. Gutner

Economie Marchés bio

Céréales et oléoprotéagineux bio : légère détente des prix en céréales…

Dans un marché très calme, avec des transformateurs plutôt couverts en meunerie comme en fabrication d’aliments pour…

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Des déconversions ou arrêts d’élevages de volailles impactent l'activité des fabricants d’aliments pour animaux bio. Crédits : © Sophie Chatenet

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