Le parc de bâtiments de volailles de chair s’est contracté en 2022

Selon l'enquête sur les bâtiments de volailles de chair en France réalisée par l'Itavi, les surfaces de poulaillers en production standard et certifié (hors canard) ont de nouveau diminué en 2022. Le taux d’évolution nette, -c’est-à-dire la surface de parc construite moins la surface détruite divisée par la surface totale-, a atteint -1,54 % cette année-là. Les surfaces étaient stables en label rouge (taux net de 0,11%) et en diminution de 3,4% en canard à rôtir. Toutes volailles de chair confondues, le parc de bâtiments s’est contracté pour la deuxième année consécutive, soit - 0,9% en 2022.