Volaille : le repli des achats se poursuit en mai

Les achats des ménages français pour une consommation à domicile en volaille continuaient de se replier en mai. Une tendance qui peut s’expliquer par l’allègement des restrictions sanitaires qui poussent les Français à moins cuisiner chez eux. Selon FranceAgriMer-Kantar World panel, en cumul sur les cinq premiers mois, les volumes achetés en viande de volaille et élaborés accusaient une baisse de 3,2 % par rapport à la même période l’an dernier. Au même temps le prix moyen affiché dans les rayons a légèrement progressé de 1,2 %.  C’est la consommation de canard qui a le plus décroché, avec un fort repli de 15 %, suivi de la dinde (-5 %). Les achats de poulet reculaient de 3,7 % pour le poulet PAC et de 2,9 % pour les découpes. Seule la pintade progressait de 7,9 %.