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L’aspersion, contraignante mais efficace contre le gel de la vigne

Très performante, l’aspersion se heurte néanmoins à des contraintes réglementaires et organisationnelles, ainsi qu’à un coût d’installation élevé.

L'aspersion est très efficace contre tous les types de gelées.
L'aspersion est très efficace contre tous les types de gelées.
© Domaine de la Rodaie

Les experts sont unanimes : l’aspersion est le moyen de protection le plus efficace. Il protège contre tous les types de gelées, même avec des températures très basses, allant jusqu’à - 6 °C. Une assertion confirmée sur le terrain. Le Domaine de la Rodaie, à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en Indre-et-Loire, emploie ce système sur dix de ses vingt et un hectares depuis la fin des années 1990, avec succès.

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