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Se lancer dans le négoce pour vendre du vin malgré le gel

Pour préserver son potentiel commercial malgré un épisode de gel, la voie du négoce est empruntée avec succès par certains domaines viticoles. C’est une stratégie à long terme plus qu’un outil ponctuel.

Confronté à un épisode de gel dévastateur en 2016, le domaine chinonais Grosbois a osé sortir de sa zone de négoce habituelle pour aller sur Gaillac. Il a agrandi la famille des vins commercialisés par le domaine en créant la cuvée La cousine de ma mère.
© Photos du domaine Grobois

Suite à la perte de 90 % de la récolte pour cause de gel en 2016, le domaine Grosbois implanté sur l’AOP chinon, s’est résolu à aller chercher du raisin ailleurs. « J’ai fait le tour de France », raconte Nicolas Grosbois, le vigneron. C’est à Gaillac qu’il a trouvé le rouge d’un profil « assez léger, avec de la fraîcheur » dans la lignée de sa cuvée d’AOP chinon entrée de gamme, « La cuisine de ma mère ». Ainsi est née la cuvée « La cousine de ma mère », vendue en vin de France sur le marché français.

Lire aussi : Ouvrir un bar à vin pour sauver son domaine

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