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Produire

Protocole pied de cuve malo.
Préparation du pied de cuve bactérienInoculum de « Œnococcus œni » à partir de moût de l'année et de lies de l'année N-1Comm = Suivre le protocole de pied de cuve bactérien permet de sécuriser sa fermentation malolactique. Crédits : © Source : IFV

Vinification : des leviers pour mieux maîtriser sa fermentation malolactique

La FML est une étape clé de la vinification. Les dernières recherches permettent de mieux cerner les interactions qui s’y…

S'équiper

<em class="placeholder">Emmanuel Viollet : directeur du salon Vinitech-Sifel (à droite), Sébastien Cavaignac, DG Invénio et coprésident du comité scie
Emmanuel Viollet : directeur du salon Vinitech-Sifel (à droite), Sébastien Cavaignac, DG Invénio et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (à gauche) et Christophe Riou, DG de l'IFV et coprésident du comité scientifique des Trophées Vinitech-Sifel (au centre). Crédits : © Vinitech-Sifel

Vinitech-Sifel 2026 : le palmarès des innovations viti-vinicoles dévoilé !

Trente innovations ont été récompensées par le jury d'experts des Trophées de l'Innovation du salon bordelais…

Vendre et gérer

Après un BPREA, Jonathan Tsen, ancien ingénieur dans l’aérospatiale qui a notamment travaillé sur les moteurs de la fusée Ariane, s’est officiellement installé sous le statut agricole en 2024.  Crédits : © Renaud Saint-André

La nèfle, le fruit oublié qui reprend racine dans le Sud-Cantal

Des châtaigniers, des noyers, des néfliers et beaucoup de friches : c’est à partir de ce patrimoine oublié que…

chai à barriques 225 litres de la cave coopérative bordelaise Tutiac. 7 tonneliers différents. Gironde, Nouvelle Aquitaine</em
Les tonneliers, non payés par H&A, tentent de récupérer leurs barriques directement auprès des vignerons qui les utilisent. Mais pour y parvenir, ils devront notamment démontrer que leur clause de réserve de propriété est opposable aux vignerons qui ne sont pas leurs clients directs. Crédits : © C. de Nadaillac

Mon cocontractant viti-vinicole est en procédure collective : que faire ?

La liquidation judiciaire de H & A Location a mis en lumière une réalité que tout vigneron peut un jour…

Pac et Réglementation

Conférence de FranceAgriMer au salon de l’agriculture le 23 février 2026
Dans sa stratégie de conquête des marchés d’Asie du Sud-Est, l’Europe a récemment signé un accord de libre-échange avec l’Indonésie. Celui-ci s’ajoute aux accords déjà en vigueur avec le Vietnam et Singapour, ainsi qu’aux négociations en cours avec la Thaïlande et d’autres pays de la région. Crédits : © Catherine Takougang

Asie du Sud-Est : des marchés prometteurs mais l’agroalimentaire français y a…

L’Asie du Sud-Est connait une forte croissance actuellement et ses pays multiplient les signatures d’accord de…

Annie Genevard et Amélie de Montchalin devant la presse agricole.
Le volet dépenses du projet de loi de finances 2026 qui devrait être adopté définitivement la semaine prochaine permet de financer les promesses de mesures d’urgence agricoles annoncées le 9 janvier dernier. Crédits : © Agriculture.gouv.fr

Budget 2026 : comment le gouvernement finance les récentes mesures d’urgence…

Dans le nouveau projet de loi de finances 2026, pour le volet dépenses, présenté par le gouvernement après le 49.3, ont été…

Marché Bétail/Viande

Marché Produits laitiers

Consommation et débouchés

Marchés bio

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