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Une pénurie de piment affecte la production de sauce Sriracha

Le fabricant californien de sauce Sriracha Huy Fong Foods a alerté ses clients, notamment des restaurants asiatiques, de retards de distribution et de manque de production. En cause, une pénurie de piments forts du fait des conditions météos défavorables en Californie, au Nouveau-Mexique et au Mexique. Il y a actuellement plus de cinq mois de délais entre la commande et la livraison aux États-Unis. Cette sauce est commercialisée en France au détail ou dans la restauration. Le Washington Post, qui rapporte cette information, enjoint ses lecteurs à tester la harissa.

this is what fear looks like in a sriracha shortage pic.twitter.com/O6jP49Dptx

— q (@smallestpuppy) June 9, 2022