Un marché de l’œuf en Europe toujours ferme

L’ambiance commerciale sur le marché de l’œuf restait dynamique dans toute l’Europe, alors que le Ramadan approche, que la consommation des ménages est toujours dopée par les nouvelles habitudes liées à l’inflation. A l’industrie, dans les pays du Nord, on rapportait toujours de bons flux pour la coloration, avec une demande centrée sur les œufs blancs M qui manquent à l’appel. Dans l’ensemble, les prix sont stables à légèrement haussiers chez tous nos voisins.  

Ce vendredi en France, pas de changement de ton, le commerce reste fluide et les prix des œufs calibrés continuent de se raffermir.