Six acteurs de la bio s'associent pour créer une usine de floconnage 100% bio
Les coopératives Cocebi, Biocer, Probiolor, les entreprises Favrichon, Cereco et le distributeur Biocoop se sont associés pour créer Avena Bio, une usine de floconnage 100% bio. Elle devrait être mise en service à l'automne 2023.
Les coopératives Cocebi, Biocer, Probiolor, les entreprises Favrichon, Cereco et le distributeur Biocoop se sont associés pour créer Avena Bio, une usine de floconnage 100% bio. Elle devrait être mise en service à l'automne 2023.
Partenaires de longue date, six acteurs de la bio française, les coopératives Cocebi, Biocer et Probiolor, les entreprises Favrichon, Cereco et le distributeur Biocoop, ont décidé d'aller plus loin en s’unissant pour créer Avena Bio, une usine de transformation de céréales en flocons pour le petit-déjeuner.
Leur objectif : réunir en amont les coopératives de producteurs, en aval les transformateurs et la distribution spécialisée dans une filière équitable et biologique de production et distribution de céréales bio pour le petit-déjeuner. Les six associés visent d'ailleurs la certification Bio équitable en France.
Les associés veulent aussi relocaliser la transformation au coeur du plus grand bassin français d'avoine bio.
Un investissement de 7 millions d'euros
Avena Bio a été créée le 8 janvier 2021 sous la forme juridique d'une Société par Actions Simplifiée au capital de 1,54 million d'euros. La coopérative Cocebi en est la présidente du Conseil d'administration.
La future usine d'Avena Bio aura pour mission de transformer des gruaux d'avoine bio (mais également d'autres espèces) en flocons ou en farine. Elle va nécessiter un investissement de 7 millions d'euros et sera installée sur une parcelle attenante à l'usine de la Cocebi à Nitry, dans l'Yonne. La Coopérative produit déjà des gruaux d’avoine pour les principaux floconneurs français.
Mise en service à l'automne 2023
Elle sera composée d’une zone de stockage des gruaux d’avoine, d’une zone de process (cuisson de l’avoine, aplatissage, séchage puis ensachage en big-bags ou sacs), puis d’une zone de stockage en chambre tempérée et d’expédition. A terme, 8 emplois seront créés.
Les travaux commerceront à l’été 2022 pour une mise en service de l’usine à l’automne 2023.
- Capital
- Production
A horizon de 5 ans, 4 000 tonnes de flocons seront produites par cet outil. Ce sont ainsi 8 000 tonnes d’avoine vêtue, produites en France, qui seront floconnées, soit l’équivalent de 3 600 hectares de terres en agriculture biologique (à raison de 22 quintaux / ha en moyenne). L’ambition de ce projet est avant tout de relocaliser la fabrication en France, proche des bassins de production.
- Emplois
Le nombre total d’emplois directs et indirects créés du fait de la mise en place de cette usine de floconnage est de 8, sans compter les emplois indirects créés dans les fermes du fait de l’augmentation des surfaces en Bio.
- Budget
L’investissement de l’usine de flocons s’élève à 7 millions d'euros, comprenant la construction des infrastructures et bâtiments, l’aménagement des bâtiments, le matériel pour le process ainsi que les frais annexes comme l’achat du terrain, les études ou encore la maitrise d’oeuvre.
