Fin du rattrapage post-Covid pour la restauration hors foyer ? Après une croissance des volumes de 40,3 % en 2022 par rapport à 2021, qui les a amenés à dépasser leurs niveaux d’avant la crise sanitaire, la progression n’est plus que de 6,1 % sur les 8 premiers mois de l’année, et même de seulement 1,9 % sur la période mai-aout par rapport à la même de 2022, selon les calculs de la FCD. En revanche, les prix continuent de grimper, après une hausse de 3,9 % en moyenne sur 2022, ils progressent de 5,5 % sur les neuf premiers mois de l’année. La restauration rapide et à emporter est particulièrement concernée, +5,9 % en 2022 et +9 % sur les neuf premiers mois de 2022.
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