Certes, la filière bio fait face à de nombreuses difficultés depuis un an. Mais la France figure en bonne place dans le rapport annuel de la FiBl sur le bio dans le monde. Elle est d’ailleurs trois fois sur le podium.
Superficie cultivée en bio
76,4 millions d’hectares sont cultivés en bio dans le monde en 2021. La France possède la troisième plus grande superficie. A noter que les immenses surfaces australiennes sont liées à des espaces non agricoles mais ou la cueillette est pratiquée.
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Croissance de la superficie agricole
Entre 2020 et 2021, 1,3 million d’hectare se sont ajoutés aux surfaces bios dans le monde. Les plus fortes augmentations en valeur absolue ont été recensées en Chine, France et Espagne. On peut noter le recul en Argentine (380 000 ha de moins, principalement des prairies).
Marché du bio
Le marché mondial des produits bio est estimé à 124,8 milliards d’euros en 2021, contre 15,1 milliards en 2000.
