Produits laitiers : la FDA limite ses analyses, faute de moyens après les coupes de Trump
Le département américain en charge de la sécurité alimentaire a perdu des milliers d’employés ces dernières semaines et ne pourra plus pratiquer tous les tests sur le lait, notamment la présence du virus de la grippe aviaire, qui circule toujours dans les cheptels laitiers aux États-Unis.
Le département américain en charge de la sécurité alimentaire a perdu des milliers d’employés ces dernières semaines et ne pourra plus pratiquer tous les tests sur le lait, notamment la présence du virus de la grippe aviaire, qui circule toujours dans les cheptels laitiers aux États-Unis.
La FDA, food and drug administration, suspend ses contrôles sur la qualité du lait de consommation, notamment «Grade A » (classe supérieure) et des produits laitiers, révèle Reuters. En cause, les coupes budgétaires menées par le DOGE, département orchestré par Elon Musk qui multiplie les licenciements dans l’administration. Ainsi 20 000 employés du ministère de la Santé, qui comprend la FDA, ont été licenciés dernièrement. L’administration Trump veut faire 40 milliards de dollars d’économie sur le ministère de la Santé. « La FDA évalue activement d'autres approches pour l'année fiscale à venir et tiendra tous les laboratoires participants informés au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles », précise le courrier électronique consulté par l’agence Reuters.
La grippe aviaire toujours présente aux États-Unis dans les élevages laitiers
Les tests qui permettent de dépister la présence du virus de la grippe aviaire dans le lait sont aussi interrompus, faute de moyens. À noter, une étude de l’université de Cornell, toujours en cours, suggère que l’affinage des fromages au lait cru n’est pas suffisant pour éliminer le virus. La pasteurisation est en revanche efficace. Sur les 30 derniers jours, l’USDA rapporte que 35 nouveaux foyers de grippe aviaire dans des bovins laitiers ont été confirmés, dans 4 États, l’Arizona, le Nevada, la Californie mais surtout dans l’Idaho.
La collecte de lait progresse aux États-Unis
La collecte laitière américaine a néanmoins progressé de 0,9 % en mars comparé à l’an dernier. Le cheptel laitier est à son plus haut depuis mai 2023 avec 81 000 têtes supplémentaires depuis juillet dernier, notamment 45 000 au Texas qui voit sa collecte bondir de 9,4 %. En Californie, cependant, la collecte restait inférieure de 2,1 % à son niveau de l’an dernier toujours sous l’effet de l’influenza aviaire.
