Produits de la mer : Sotralim rejoint Sofrilog

Sotralim déploie à proximité du terminal container du port de Dunkerque sa plateforme logistique de près de 50 000 m² en froid négatif et son atelier de près de 1 000 m² où l’on découpe et conditionne essentiellement des produits de la mer. « Sotralim vient renforcer l’offre de services de Sofrilog dans le conditionnement de produits surgelés, et permet à ses clients de s’appuyer sur les capacités logistiques et transport du groupe Sofrilog », apprend-on dans un communiqué du groupe logistique sous température dirigée. Les clients de Sotralim sont pour la plupart des importateurs français, par containers ou par camions, destinant leurs produits à la GMS, à la livraison à domicile, aux collectivités, à la restauration ou l’industrie alimentaire.

Une forte expertise en conditionnement

Sotralim propose de nombreuses prestations « à façon », détaille le communiqué : prestations allant de la découpe manuelle de poisson (filets de saumon, blocs de poisson, longes de thon, saumonettes, ailes de raie…) jusqu’à la mise sous vide automatique individuelle, en passant par la mise en sachet automatique et manuelle, le Flow pack, le Skin pack, la barquetteuse et l’étiquetage… Ces expertises en découpe et conditionnement vont profiter aux clients de Sofrilog, selon la direction commerciale du logisticien, qui offre déjà des prestations de décongélation et de congélation. Thierry Dussossoy, fondateur de Sotralim, estime que l’entrée dans le groupe Sofrilog permet à son entreprise trentenaire, employant 80 salariés, de poursuivre le développement de celle-ci et, dit-il, « d’assurer sa transmission dans l’intérêt de mes équipes et de mes clients ». Il estime que le groupe familial Sofrilog partage les mêmes valeurs que sa société, comme la proximité avec les clients.