Prix alimentaires : l’Insee table sur une hausse de 15,8% pour mars 2023

Dans ses « informations rapides », l’Insee publie une hausse de 5,6% des prix à la consommation en mars (résultats provisoires), après +6,3 % le mois précédent. Cette baisse de l’inflation serait due au ralentissement des prix de l’énergie. En revanche, les prix de l’alimentation et du tabac accéléreraient.

Les prix augmenteraient de 15,8% en mars 2023, par rapport à 14,8% en février. L'évolution est de 16,6 en produits frais et de 15,6 pour les autres produits alimentaires.

L’effet de ces hausses de prix, combinées à l’inflation générale à la consommation, conduit à une déconsommation en volume. Pascale Hebel, directrice associée au cabinet C-Ways, constate une forte déconsommation alimentaire dans les chiffres de l’Insee en février 2023. Les dépenses alimentaires reculent de 8,3% en volume par rapport à février 2022, signale-t-elle sur Linked’in.